在家就能做的“哈根达斯”，6个步骤分别是什么？自制哈根达斯冰淇淋怎么做好吃又简单，做法图解分享
1、在家就能做的“哈根达斯”，6个步骤分别是什么？
很多人都喜欢在这炎热的夏天吃个小冰棍，但好吃的冰激凌总是很贵，下面就给大家介绍1种很好吃、跟哈根达斯口味1样的冰激凌。
听起来很麻烦，但是做法很简单。第1步要准备好接下来要用到的食材，需要用到2个鸡蛋、炼乳、白糖、白醋、淡奶油。
这第2步就先要准备1个无水无油的盘子用来装蛋黄，其次就把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，在蛋黄中放点白糖，然后用打蛋器打发，打成蛋黄液 ，就可以了。
第3步就是在碗中倒入180g淡奶油，用中速打1分钟左右，再加上18g的白糖开高速打2分钟左右，这个步骤最好用电动打蛋器来进行打发，打到拿起时呈出。
2、自制哈根达斯冰淇淋怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
鸡蛋 ：2个
淡奶油 ：100
炼乳 ：60
辅料
草莓酱 ：适量
柠檬汁 ：稍许几滴
具体步骤
第1步
1.准备材料。淡奶油和打发的容器提前放在冰箱里冷藏。
第2步
2.鸡蛋用分蛋器分离蛋清和蛋黄。
第3步
3.蛋清里挤入几滴柠檬汁。
第4步
4.打蛋器高速打到鱼泡状，开始分次加入细砂糖。第1次加入。
第5步
5.无泡沫，细腻时第2次加入细砂糖。继续高速打发。
第6步
6.有花纹时第3次加入细砂糖。
第7步
7.把边缘用刮刀拌匀，低速搅拌均匀。花纹不再消失。放到冰箱冷藏待用。
第8步
8.淡。
3、自制哈根达斯风味的冰淇淋怎么做
用料
鸡蛋 4个
淡奶油 200g
炼乳 150g（甜度可根据自己嗜好增减）
细砂糖 30g+10g
柠檬汁 适量（可不用）
步骤 1
鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。
步骤 2
蛋白中加几滴柠檬汁（没有可不加，我就没加），把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发1点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
步骤 3
淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至
8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰1会），自己看看差不多就行。
步骤 4
把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
步骤 5
将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加1次，用刮刀拌匀1次，直到全部混合均匀。
步。
4、自制美味的哈根达斯冰淇淋怎么做如何做
食材
主料
鸡蛋
2个
淡奶油
100g
炼乳
60g
辅料
柠檬汁
稍许几滴
草莓酱
适量
步骤
1.准备材料。淡奶油和打发的容器提前放在冰箱里冷藏。
2.鸡蛋用分蛋器分离蛋清和蛋黄。
3.蛋清里挤入几滴柠檬汁。
4.打蛋器高速打到鱼泡状，开始分次加入细砂糖。第1次加入。
5.无泡沫，细腻时第2次加入细砂糖。继续高速打发。
6.有花纹时第3次加入细砂糖。
7.把边缘用刮刀拌匀，低速搅拌均匀。花纹不再消失。放到冰箱冷藏待用。
8.淡奶油高速打发。不用打发到裱花的程度。有花纹不易消失即可。也就78分吧。
9.蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。不用打发。
10.把蛋黄液加入到。
