面豆怎么做更酥脆 面豆的做法,面豆的做法

1、面豆怎么做更酥脆 面豆的做法

1、主料：面粉700克、鸡蛋4个、白糖200克、玉米油180克。

2、辅料：水30克。

3、先把各种材料全放到盆里。

4、用筷子搅至没有干粉。

5、揉成面团，松驰10分钟。

6、把面团放案上揉顺滑。

7、擀成0.5到1厘米厚的薄饼。

8、用刀切成一厘米左右的长条。

9、再横切成小丁。

10、撒上点干粉划散开。

11、摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

12、出炉凉透即可食用。

2、面豆的做法

发面:酵母 泡打粉 面粉 500G面粉 2G酵母 1G泡打粉 和面泡打粉 不能遇水 会挥发的 把泡打粉和面粉放在一起 然后放酵母 水的温度在30度左右 和好面醒面20分钟左右就可以了。 豆馅：白芸豆 把芸豆放在水里泡一个晚上 第二天把芸豆放在锅里面然后放水 水是芸豆的一半就可以了 然后大火烧开，关火闷30分钟 再烧开 看看水多不多 如果多就多烧一会把水烧剩一点就可以 喜欢吃甜的就放些白糖 就可以用玻璃瓶弄碎就可以了，出来攥豆馅 白面的馅大点 攥一把就可以 玉米面和白面一样 糯米面的就小点。 陕西面豆其子豆 用料：鸡蛋 2只，五香粉 一勺，盐 一勺，小茴香 适量 做法：

1、小茴香用锅炒熟。

2、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、小茴较硬得面团。 3。

3、炒面豆做法步骤 怎样做炒面豆

1、工具/原料：面粉、鸡蛋等。

2、准备好材料，把各种材料全放到一个小盆里，然后再倒入适量的水。

3、接下来用筷子搅拌至盆里没有干粉，然后将其揉成面团，松驰大约10分钟。

4、当面团松弛一会之后，我们在面案上撒上一些干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

5、把面擀成薄饼，然后用刀切成一厘米左右的长条，再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状，撒上点干粉划散开。

6、接下来我们把锅烧热，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了。

7、继续炒，当炒到金黄时就可以关火了，凉了以后就很脆了。