面煎肉怎么做？煎肉怎么做好吃？

1、面煎肉怎么做？

农家粉煎肉农家粉煎肉为湖南省株洲市的1款民间美味。它选用猪5花肉为主料，经过腌、熏、煎等多道工序制作而成。中文名农家粉煎肉主要食材猪5花肉500克基本信息所属地区：湖南小吃工艺：煎帖法制作材料猪5花肉500克，糯米粉25克，红曲米粉25克，8角0.5克，花生油100克，料酒50克，生抽20克，精盐5克，白糖3克，辣椒油10克，葱、姜、胡椒粉、豆腐乳各适量。特色肉质肥而不腻，鲜香微辣，具有浓郁的香土气息。做法1.锅置火上，加花生油烧热，下糯米、红曲米、8角炒香炒酥，倒入案板上，压成细粉。2.5花肉切成8厘米x4厘米x2.5厘米的片，用调料及姜、葱汁1起腌20分钟，拌上炒好的米粉，再放在铁箅子上，用稻草灰熏制半熟。3.将熏好的5花肉放入烧热的煎锅内，煎至两面发黄、出香、吐油时，盛入盘中，上桌即可。制作要领1.猪5花肉腌制要足，否则口感不适；2.煎制时防止煎煳，火不宜太旺。

2、煎肉怎么做好吃？

煎肉的做法：1.5花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱放冰箱腌制1天，中间偶尔取出来翻动1下。2.腌好的肉肉上砧板。3.按照自己喜欢的厚度切成1片片。4.煎锅烧热，下油。5.1面煎成型，反过来煎另1面。6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉。7.煎到两面金黄油量，就可以。

3、孜然煎肉怎么做

1、主料：5花肉1条，辅料：洋葱少许，调料：食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，细香葱适量，孜然适量，白糖适量。

2、5花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制1天，中间偶尔取出来翻动1下。

3、煎锅烧热，油可放可不放，慢慢的开始煎肉，1面煎成型，反过来煎另1面

4、当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉！这个时候整个厨房都是肉香，孜然香。

5、煎到两面金黄油量，就可以吃了。

4、煎肉怎么做好吃？

家常煎肉步骤1家常煎肉的做法大全猪肉切薄块，加入辅料的全部腌制约30分钟，腌好后，倒入花生油大火煎至表面金黄，两面都要煎，1直开大火，煎到1半下蒜，煎熟透后出锅烹饪技巧煎的时候要注意些，新手的话放料1定要适量，1定得煎透了才能出。

5、用粉面子煎肉怎么做？

农家粉煎肉农家粉煎肉为湖南省株洲市的1款民间美味。它选用猪5花肉为主料，经过腌、熏、煎等多道工序制作而成。中文名农家粉煎肉主要食材猪5花肉500克基本信息所属地区：湖南小吃工艺：煎帖法制作材料猪5花肉500克，糯米粉25克，红曲米粉25克，8角0.5克，花生油100克，料酒50克，生抽20克，精盐5克，白糖3克，辣椒油10克，葱、姜、胡椒粉、豆腐乳各适量。特色肉质肥而不腻，鲜香微辣，具有浓郁的香土气息。做法1.锅置火上，加花生油烧热，下糯米、红曲米、8角炒香炒酥，倒入案板上，压成细粉。2.5花肉切成8厘米x4厘米x2.5厘米的片，用调料及姜、葱汁1起腌20分钟，拌上炒好的米粉，再放在铁箅子上，用稻草灰熏制半熟。3.将熏好的5花肉放入烧热的煎锅内，煎至两面发黄、出香、吐油时，盛入盘中，上桌即可。制作要领1.猪5花肉腌制要足，否则口感不适；2.煎制时防止煎煳，火不宜太旺。