鸡汤面怎么做好吃,鸡汤面怎么做？

1、鸡汤面怎么做好吃

1、主料：鸡腿200克、面条100克、姜丝7克、葱花5克、香菜1根、胡椒粉1克、盐2克。

2、姜丝、葱花备用，香菜切末。

3、鸡腿冷水入锅，大火煮沸，转小火炖1小时。

4、倒入姜丝、葱花、面条，搅拌防止粘连，大火煮至松软。

5、倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀，倒入香菜。

2、鸡汤面怎么做？

主料1人份 鸡蛋面1把 鸡1只 辅料 香菜（切碎）1把 洋葱（切丁）　2个 胡萝卜（切丁）　2根 大蒜　2瓣 西芹（切丁）　3片 食盐1小勺 胡椒粉1小勺 鸡汤面步骤1 将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中 步骤2 将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸 步骤3 用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时 步骤4 将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥 步骤5 将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣 步骤6 将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软 步骤7 加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟 步骤8 加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟 步骤9 撒上一些香菜。鸡汤面做好啦，好香啊。

3、鸡汤面疙瘩怎么做？

鸡汤面疙瘩原料：面粉100克，鸡汤3杯，蛋清2个，葱花、盐各适量。做法：①将面粉、蛋清加适量水调成面糊。②锅中加水，烧沸后用漏勺的圆眼将面糊过滤，淋在沸水中煮5分钟，捞出装在碗里。③油锅烧热，放入葱花爆香，再放入鸡汤、盐，沸后倒入面碗中即可。营养功效：鸡汤性温，有益五脏、补虚损等功效；蛋清性微寒，有润肺利咽、清热解毒等功效。适宜产后调养时食用。

4、麻油鸡汤面怎么做

1、拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙

2、将面烫熟放入碗中。

3、去骨鸡腿肉切丝备用。

4、将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。

5、鸡汤面片的做法，鸡汤面片怎么做好吃，鸡汤面片？

鸡汤面片1鸡焯水沥干，摘净毛。2加足量水，葱姜，大火煮沸撇沫后小火炖2小时。3水下去一半，汤汁浓郁奶白。4番茄切块，青椒切丝，白菜切块。5锅里放一点点油烧热，爆炒白菜番茄虾仁。6兑鸡汤，鸡肉撕碎放入，煮沸。调入盐，胡椒粉。7煮的过程中擀面，擀成圆饼，切成两三厘米宽的条。8水煮沸，用手这样拽着面。9扯断丢沸水锅里。10全部扯完捞出来放入鸡汤中，加入青椒，煮到面软即可。