臊子面的臊子怎么做,肉臊子面的臊子怎么做

1、臊子面的臊子怎么做

你知道臊子面的臊子怎么做的吗？一起来看看 。

2、肉臊子面的臊子怎么做

方法如下： 主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、挂面150克。 辅料：辣椒面20克、十三香

1、5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。

1、食材准备，黑木耳用温水泡发。

2、猪肉切成小薄片备用。

3、炒锅烧油，油热下肉片中小火煸炒。

4、炒至肉变色，调十三香继续炒。

5、炒至肉中水分蒸发完，调生抽和老抽，倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。

6、肉九成熟时调入适量盐和辣椒面，拌匀后继续小火至肉熟。

7、鸡蛋加盐打散后倒入刷过油。

3、哨子面肉哨子怎么做

哨子面肉哨子的制作方法如下： 主料：猪肉400克。 辅料：姜适量、蒜4瓣、酸辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精半茶勺、孜然粉少许、白胡椒粉适量。 步骤：

1、先将肉洗净，切成条。

2、再将肉切成丁，姜蒜切成末。

3、起锅倒一点油，油热放肥肉进去炒。

4、将肥肉炒焦，将切好的肉丁，装入盆中，水烧开，倒入装有肉丁的盆中去血水，捞起沥干水，放入有肥肉的锅中一起炒。肉丁炒成焦黄色盛出，留油在锅中。

5、将姜蒜末，豆瓣酱，酸辣椒放入锅中，一同翻炒，炒香。放入炒好的肉丁，加入鸡精，少许的孜然粉，白胡椒粉，盐（可以不放，。