冬瓜虾仁的特点是什么?

冬瓜虾仁的特点是：

1. 采用冬瓜作为主要食材，搭配各种蔬菜和海鲜。
2. 采用虾仁作为主要食材，搭配各种蔬菜和海鲜。
3. 采用冬瓜和虾仁两种食材，搭配各种蔬菜和海鲜。
4. 采用冬瓜、虾仁和各种蔬菜和海鲜。

所以，冬瓜虾仁的特点是采用三种食材，分别用冬瓜、虾仁和各种蔬菜和海鲜搭配。