请大家教下我，花生巴。月亮巴的做法，,江西特产豆子饼做法

1、请大家教下我，花生巴。月亮巴的做法，

以下方法制作月亮花生巴，制作出的华生巴又松又脆。 制作方法：

1、泡米 米泡好后磨成浆。

2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。

3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。

4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。

5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜（完全没泡会导致花生烧焦），豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。 　 　花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。花生巴也是江西赣州的汉族客家传统食品，月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以 五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型。

2、江西特产豆子饼做法

江西人把这个叫月亮巴，江西人并不称这个食品为豆子饼（可能是因为这个饼上的豆子比较明显，所以叫豆子饼吧） 制作月亮巴的主要原材料有，米粉（粘米粉，最好又是籼米粉）、面粉、花生仁或者豌豆（根据个人喜好来定，并没有严格的限制）、五香粉、食盐。 各主料配方大至比例如下：米浆1000g 面粉250g 花生米或豌豆200g 植物油五斤（非实际耗用）其余适量。 做法稍麻烦，需时较长，建议有闲的时候制作。

1、先泡米,气温20度左右时8小时，30度或以上4小时即可。（同时可以泡花生仁和豌豆）

2、打米浆（可用石磨，也可以机械，在家自制也可以使用料理机）

3、米浆中加入面粉再加入泡好的豆子，再加入盐、五香粉、搅拌均匀后备用。

4、锅中加入足量油，加热油。

3、豆巴子怎么做呢

1、原料：黄豆或者花生，米粉面粉。工具：漏勺，最好还弄个椭圆的勺子，做豆饼的形状用，没有也可以。

2、制作方法： 豆子或者花生放入水中差不多15分钟左右就可以了，把米粉和糯米粉放一起搅匀倒入适量的水，切记布套不要太浓，太浓就会导致豆巴子太硬不脆，在放黄豆或者花生，加入适量的盐，准备就绪就可以下锅。

3、 把油烧热了，用勺子舀一勺下锅，待熟后就可以起锅了。

4、炸豆巴子的祥细做法

豆巴子是产自江西赣州客家的一种零食，属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主，油炸成圆饼，然后花生点缀在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。

5、月亮巴是用粘米粉做的还是糯米粉做的？

应该有糯米粉吧，糯米粉吃起来好吃，又软又粘，非常的好吃。