谁告诉我狗肉怎么烀的好,怎么烀狗肉熟的快
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1、谁告诉我狗肉怎么烀的好
如果是带血的狗肉请在清水内浸泡12小时一上入锅,没有血的狗肉只需要3个小时,为了去除狗肉的异味,可以加入适当的白酒或料酒,汤内调料只放盐和大喜大即可,如果没有大喜大请用蘑菇精代替,放入少许葱段少许去皮姜片,在锅内大火烀50分钟后,撇去顶层的大部分浮油,再烀大约30分钟后就可取出上菜了。答案原创,请采纳。
![怎么烀狗肉熟的快 怎么烀狗肉熟的快](/storage/images/2023-02/1y956nitxwEM6b85uI5SL7bGB34FXGLH.jpg)
2、怎么烀狗肉熟的快
高压锅···要么就小火慢炖···。
![烀狗肉怎么做好吃 烀狗肉怎么做好吃](/storage/images/2023-02/Kwcck6rXLBPShQUN5wMg4bc6qwMCBgug.jpg)
3、烀狗肉怎么做好吃
食材狗肉 1000g香葱 50g大蒜 5g花椒 5g大料 5g盐 5g味精 5g锅内加水,将各种辅料加入锅中。狗肉洗净投入锅中,盖上锅盖。锅内的水烧开后,继续文火慢炖。两个小时后,揭开锅盖,将狗肉捞出,扔掉汤汁。即可。
![怎么烀狗肉不腥? 怎么烀狗肉不腥?](/storage/images/2023-02/zb8Rmq5V6D2OdVzxvwCjYMSboPbac6N1.jpg)
4、怎么烀狗肉不腥?
白酒浸泡法:将狗肉用白酒、姜片反复揉搓,再将白酒用水稀释浸泡狗肉1~2小时。然后将狗肉用清水冲洗,入热油锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。香料水去腥法:取清水10斤,加入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克,中火烧开,放凉后放入洗净的狗肉浸泡(以刚没过为宜)2小时。一锅香料水可以用3次,但是每次肉的量要逐步减少,浸泡的时间要逐步加长,依次为3小时、5小时。用香料水去腥,肉质香嫩,最适合做香辣味的手撕狗肉。
![怎么烀狗肉香? 怎么烀狗肉香?](/storage/images/2023-02/REZnZ3y0zyki2Jk5Io7Bu3dNosZweNJI.jpg)
5、怎么烀狗肉香?
把狗肉剁成大块放冷水中浸泡二小时,是为3去除狗肉中的血水和杂质。把狗肉放开水中烫透捞出。汤桶倒大量清水加料酒盐味精黄豆葱姜大料水开后下入狗肉炖1小八时即可。
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6、怎样烀狗肉才好吃
干锅狗肉做法: 材料 净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包。 做法
1、将狗肉砍成带皮块状;
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;
3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。