家里没炖盅怎么炖燕窝,家里没有专业煮燕窝的盅怎么煮

1、家里没炖盅怎么炖燕窝

1、家里没有炖盅，用普通的锅也可以炖燕窝，就是方法有些不同，将泡好的燕窝放入瓷碗里，加入纯净水，水刚好淹没燕窝就可以了，将燕窝放上锅蒸，蒸半个小时就可以了。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

2、家里没有专业煮燕窝的盅怎么煮

没有专业煮燕窝的盅可以用普通的炖盅，做法如下： 准备材料：燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片 一、首先燕窝用清水浸泡一个下午。 二、泡发后，把燕窝撕开。 三、用水冲走羽毛杂物，然后再用温水浸泡过滤。 四、炖盅放入锅中烧开水清洗取出。 五、接着将燕窝放到炖盅里。 六、再加入冰糖和姜片。 七、水烧开后，放入纱布，再放上炖盅。 八、大火炖2小时。 九、最后加入椰浆即可食用。