怎么做砂锅面,砂锅面的做法

1、怎么做砂锅面

砂锅面相信大家不会陌生，这是常吃的一种小吃，因为砂锅面吃起来的味道不错，而且对我们健康也有好处，所以说大家会对砂锅面比较的喜爱，但是要说具体砂锅面应该如何制作，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体砂锅面应该如何制作。 怎么做砂锅面 砂锅面制作起来并不难，首先需要准备好主料，需要鸡肉、面条500克，还需要一些配料，准备好油菜心和陈皮，在调料上需要用到辣椒，大蒜、大葱、姜、味精、醋，然后再准备白砂糖15克、黄酒、酱油、豆瓣酱、花生油、八角、桂皮。我们把鸡肉切成块，之后直接放到冷水锅中，煮开之后就可以焯熟捞出，洗去鸡肉的血沫，油菜心直接从中间切成两半，葱打成结，生姜拍好切碎，锅热了就可以放花生油，然后依次下入葱结、姜、蒜，还要加。

2、砂锅面的做法

砂锅面的做法： 主料：面粉适量。 辅料：汕头牛肉丸适量，火腿肠适量，东北榛蘑适量，番茄适量，葱花适量，菠菜适量，生抽适量，厨帮土鸡粉适量，辣椒面适量，盐适量，调和油适量。

1、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2、将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3、菠菜洗净，切成5公分左右的段。砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。再下入番茄炒出汁。下入榛蘑炒出香味。下入牛肉丸和火腿肠炒香。加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。加入半勺厨帮土鸡粉，也可。

3、自己在家怎么做砂锅面

用料 盐

1、5克 鸡蛋 1个 香菇 2朵 西红柿 1个 葱花 2克 圆切面 150克 生抽 1勺 蚝油 1勺 菠菜或油菜 2颗 简单鲜香热乎乎的砂锅面的做法 香菇一个切丁一个刻花，西红柿一半切丁一半切片。其他如图都准备好，然后先把鸡蛋煎好。忘拍煎鸡蛋了，自己脑补。 请点击输入图片描述 砂锅里放少许油烧热，加葱花炒香，然后加香菇丁和西红柿丁炒到发软断生。 请点击输入图片描述 加入。

4、正宗砂锅面的做法及配方

砂锅面做法一， 材料 170克鸡蛋面，900克牛肉，2罐装浓缩番茄汤，约56克，2汤匙伍斯特郡酱，2瓣大蒜，450克切达干酪，1/4杯干雪利酒，1/4杯帕玛森芝士 做法

1、将大蒜清洗干净，去皮，取两瓣，切碎，备用

2、将帕玛森芝士磨碎，备用

3、将烤箱预热至190摄氏度。

4、将牛肉清洗干净，并切碎。备用

5、在锅里倒入适量的水，用大火煮沸后，放入鸡蛋面条，并迅速拌开，继续大火约30秒左右之后，转小火或者炉心火继续煮3分钟左右，捞出面条，并且沥干水分

5、取一个大锅，放入碎牛肉，用中火煎烤，直至牛肉呈褐色，倒入番茄汤，伍斯特郡酱和大蒜，并搅拌，继续烹煮，直至煮沸，改成低火，继续煨牛肉番茄汤。

6、将沥干水分的鸡蛋面条和奶酪一起倒入大锅中，持续搅拌，。