去皮的大虾怎么做好吃,剥壳虾肉怎么做好吃

1、去皮的大虾怎么做好吃

问题1：怎么做去皮的虾好吃 可以清炒，或者做成虾滑。

或者是裹上面糊炸，做成软炸虾仁都行。希望能帮到您

问题2：虾去皮后的做法大全集 虾去皮后的做法大全集

炸虾肉丸子

材料

净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

做法

1、将虾仁、猪肥膘肉1齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。

2、油锅上火烧至4成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。

材料替换

用。

2、剥壳虾肉怎么做好吃

问题1：去壳虾肉怎么爆炒 酱爆虾仁

青椒1只、姜几片、葱1条、海鲜酱两勺、蚝油1小勺、盐糊椒粉少许。

1、虾仁用少许盐糊椒粉腓10分钟，青椒块飞水过冷河；

2、起锅下油爆香姜葱白，放腌好的虾仁去炒

3、加入海鲜酱和蚝油炒香，再加青椒块葱叶炒匀，最后放点生粉水打芡。

爆炒虾仁

1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟

2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片

3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁。

3、

准备材料：虾肉200g、胡萝卜50g 、豌豆50g、玉米粒50g、生抽5g、 姜5g、大葱5g、胡椒粉适量、水淀粉适量、鸡粉适量、料酒适量

制作步骤：

1、虾仁全部切成小段。

2、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。

3、大葱切圈，姜切姜米。

4、油下锅，6成热时放入姜、葱、爆香。

5、爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。

6、倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。

7、虾仁翻炒10秒后，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。

8、成品图。

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4、剥壳的虾怎么做好吃

鲜虾仁炒蛋。

主料：鸡蛋2个，虾仁，豌豆小半碗。

辅料：盐1茶匙，生抽2分之1茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

做法：

1、 鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。

2、 鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。

3、 将鸡蛋液下锅，和虾仁1起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。

5、现剥的虾仁怎么烧好吃 虾仁做法介绍

1、鸡蛋炒虾仁

把新鲜的大虾去掉虾线，剥的只剩下虾仁，然后把鸡蛋打碎在碗里，把韭菜洗干净，切成长段待用；在虾仁里加少许的料酒，适量的盐，1点生粉，腌上5分钟；鸡蛋里面加1点盐打散开待用;把锅里倒上色拉油，大火烧热之后把鸡蛋倒进去，然后等鸡蛋成形之后，弄成小块状，然后堆到1边，在把虾仁放进去炒熟，变颜色就好；然后1起炒1会加上韭菜炒几下就做好了，不要炒太老了不然会很不好吃的。

2、软炸虾仁

准备好虾仁，清洗干净，在背面切1刀，不要切开这样炸就会成为虾球状，在面粉里加上鸡蛋液和盐先去搅1下，在1点点的加上水调成稀释状，在加上适的泡打粉，搅拌1下，等3分钟左右，就可以用了，然后烧锅开大火到7层温度，然后把虾仁挂上面糊去炸，。