苤蓝怎么腌制好吃

1、苤蓝怎么腌制好吃

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的苤蓝怎么腌制好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。 苤蓝的腌制方法 苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩。听到这个名字，就知道它不同凡响了，它含有丰富的维生素C，大量的水分及纤维素，维生素E。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，人们常常拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉还有腌制。而今天就教给大家如何腌制苤蓝的几种方法。 方法一：

1、新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。

2、调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。