土豆炖牛肉怎么做,土豆炖牛肉的做法

1、土豆炖牛肉怎么做

土豆炖牛肉如下: 准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。

1、土豆去皮切块，牛肉切块。

2、将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。

3、热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。

4、然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。 中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。

2、土豆炖牛肉的做法

牛肉炖土豆最正宗的做法如下： 主料：牛肉400克、土豆3个。 辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽

1、5勺、老抽1匙、盐1/2匙。

1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。

2、土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。

3、煮好的牛肉切块。

4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。

5、加入一半的葱姜片和蒜粒。

6、炒香后加入牛肉炒均匀。

7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转中火炖20分钟即可。 8。

3、土豆炖牛肉怎么做

练习步骤: 第一步。土豆洗净，去皮，切块。 第二步，牛肉备用。 第三步。把牛肉切成方块。 第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。 第五步:将洋葱切碎。 第六步。把牛肉放在冷水里。 第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。 第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。 第九步:大火烧开。 第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。 第十一步。撒上葱花即可食用。 第十二步，香脆可口。