土豆炖鸡块的做法,土豆炖鸡块 土豆炖鸡块的做法

1、土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块是一道简单的私家菜，鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。那么这道菜具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。 土豆炖鸡块的做法 用料 主料 鸡腿500克 土豆300克 调料 食盐1茶匙 酱油1汤匙 冰糖5克 姜3片 八角2个 桂皮1段 干辣椒2个 料酒1汤匙 香叶2片 植物油300毫升 葱白1段 水适量 土豆炖鸡块的.做法

1、准备好鸡腿和土豆

2、准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒

3、葱切段、姜切片备用

4、鸡大腿洗净，斩成。

2、土豆炖鸡块 土豆炖鸡块的做法

1、准备好原材料。

2、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。

3、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。

4、焯好水的鸡块捞出控干水分

5、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。

6、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。

8、把土豆块倒进去翻炒。

9、加入两勺老抽继续翻炒。

10、土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。

12、 倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮。

3、土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单

主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。 辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。

1、鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒。

2、热油下鸡块翻炒。

3、倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香。

4、倒入土豆。

5、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水没过鸡块。

6、小火炖一个小时后倒入盐鸡精调味收汁出锅。

7、土豆炖鸡成品图。