怎么蒸晒干的鱼,干鱼清蒸怎么做

1、怎么蒸晒干的鱼

1、食材： 主料：小鱼干200克. 调料：油，糖，料酒，姜，葱。

2、步骤： 1.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净. 2.大些的鱼干撕小块. 3.放入蒸盘，加姜片，葱段. 4.加黄酒. 5.撒些糖. 6.淋些植物油. 7.隔水蒸10分钟左右即可.

3、成品展示：

2、干鱼清蒸怎么做

用料干于鱼 3天大葱 1根姜 1块酱油 少许香油 少许料酒 少许清蒸干鱼的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space干鱼在蒸之前已用水泡了3天、将鱼身上的水擦干备用、步骤 2space把大葱与姜切成丝、步骤 3space把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）步骤 4space放入蒸锅开蒸、大火十5分钟即可、步骤 5space出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味、 。

3、蒸鱼干要放点什么,蒸多久？

要蒸15分钟，要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香，方法如下： 准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

1、准备所需材料，如下图所示：

2、将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示：

3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味，如下图所示：

4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上，如下图所示：

5、加入少许的白糖、酱油，如下图所示：

6、放蒸锅内大火蒸15分钟，如下图所示：

7、最后撒上葱花即可，如下图所示：

4、蒸鱼干怎么做好吃法

超下饭的蒸鱼干 小酌1杯、怎么能少得了下酒菜呢？今天推荐1个款超简单的蒸鱼干给大家 用料 鱼干 5-6只 姜丝 20克 豆豉 3勺 蒜瓣 3瓣 超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后1直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。 水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）1道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以试1下哟 小贴士 最好挑大小差不多的鱼干1起蒸，这样熟。