怎么蒸大闸蟹,蒸大闸蟹怎么蒸好吃

1、怎么蒸大闸蟹

1、刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。

2、大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。

3、姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟后蘸着蘸料即可。

2、蒸大闸蟹怎么蒸好吃

回答 这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。蒸好的大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也1同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。 主料2人份 大闸蟹6只 辅料 姜3小片 料酒1勺 蒸制香料包1小包 调料包1小包 姜粉少许 醋3大勺 步骤1清蒸大闸蟹的做法大全 大闸蟹用刷子将表面清洗干净 步骤2清蒸大闸蟹的做法图解 深锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒 步骤3清蒸大闸蟹的家常做法 烧开 步骤4清蒸大闸蟹的简单做法 放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上（这样不但容易熟而且防止蒸的时候蟹膏流失），盖锅盖继续蒸15分钟左右 步骤5清蒸大闸蟹怎么吃 蒸的过程中准备蘸料：姜粉+调料醋放入小碗中 步骤6清蒸大闸蟹怎么做 搅拌均匀待用 步骤7清蒸大闸蟹怎么炒 将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾 沾沾调料醋再食用，那味道绝对让你难忘 更多18条 。

3、怎样蒸大闸蟹最好吃

1、首先刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。

2、大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。

3、姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。

4、怎样蒸大闸蟹

蒸大闸蟹准备食盐5大勺、清水适量，清洗大闸蟹，放上蒸锅撒上盐，隔水蒸即可。烧开锅之后，再蒸5分钟，取出蘸酱料食用。大闸蟹味道非常鲜美。大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富。

5、怎么用电饭锅蒸大闸蟹？

电饭锅可以蒸大闸蟹。步骤如下：1.先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净，刷净后用清水冲洗螃蟹。2.将洗好的螃蟹放入电饭煲，肚子朝上，在电饭煲中放入适量清水。在水中可放入少量盐、姜片等。3.按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟就可以吃了。

6、怎么蒸大闸蟹最好吃

1、材料：大闸蟹4只、生姜30g、香醋20ml、料酒10ml、白糖2g。

2、先将大闸蟹放入水盆中静置2个小时，待大闸蟹排除污物后，用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净，将姜切片垫于盘底，然后把刷干净的螃蟹放入盘中。

3、蒸锅中加入适量清水，调入料酒10ml，将大闸蟹放入锅中，盖上锅盖大火烧开后蒸15分钟左右。

4、准备蘸料，把姜削去外皮后先切成姜片再切细丝最后改刀切成姜末，将切好的姜末放入小碗中，调入香醋20ml、白糖2g，调成姜醋汁备用。

5、蒸至大闸蟹蟹壳呈红色，蟹肉熟透，关火焖5分钟后夹出，除去捆绑的绳子后装盘即可。切记大闸蟹刚开始入锅蒸的时候1定要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

6、食用时搭配姜醋汁，边剥蟹肉边蘸姜醋汁吃。