做过泡椒凤爪的罐子有很大的味道,怎么可以去掉啊,自制泡椒鸡爪怎么去除鸡爪的味道

1年前

1、做过泡椒凤爪的罐子有很大的味道,怎么可以去掉啊

泡椒凤爪啊呵呵罐子的味道我也是啝1楼1样看看是什么罐子了如果是砂罐建议倒上1些醋然后放在火上大火烧开改小火煮1段时间如果是别的罐子建议用火把醋烧开倒在坛子里闷上1段时间反正你做这个也少不了醋这个方法是直接有效的如果不喜欢醋的味道那就选择2楼的办法把虽然时间长点。

2、自制泡椒鸡爪怎么去除鸡爪的味道

加入陈皮和花椒。

3、泡凤爪腌后，又放水去泡，臭了怎么办？如果扔掉好可惜，那味道不是很大，想去掉把它吃了

1、原料：买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖，白醋、盐.

把买来的凤爪洗干净，用水煮大约15分钟，在煮的时候放入适量盐。待煮熟捞出用凉水浸1下。找个小坛或者够大玻璃瓶，放凤爪，把朝天椒连汁水1起倒进去，加水（别太多，所有的汁水漫过凤爪就可以），味精、糖，白醋、盐适量（根据自己喜好调比例，我自己就喜欢稍微咸的：））泡起来就可以了，最好是放冰箱里！

2、1天就可以了时间久点可能更入味些冰箱里最长我没试过我觉得不超过3天吧

通常做不了很多1两天肯定吃完啦1天以后就可以了（主要是取决你所需要的口感其实当时就可以蘸着汁吃）但是记住在捞凤抓时筷子以定要干净的不然就会加速汤的变质还有就是时间也不能太长要快点吃完不然容易变质（尤其夏天）

3、辣椒应该是那种小小的尖尖的绿色的辣椒绝对不能用酱油，醋都必须是白醋

制法
2、

买了超市里收拾好的鸡爪1盒，广西产的泡野山椒1瓶，回家实践。

1、凤爪洗了，用开水焯1下，在放到凉水里煮。因为要用泡椒，我估摸着香料没啥必要，就光放了点姜片去腥味、1点盐。煮熟了的鸡爪捞到1个大玻璃碗里先放在1边。

2、做汁。我弄了半锅水（要能完全莫住鸡爪那么多水）放糖、醋开煮，还到了半瓶泡椒，立刻满屋子都是呛喉咙的辣椒味稍滚后赶紧关火，趁热把汁倒到鸡爪上。

3、保鲜膜封口。不用放冰箱。原来的帖子上说放3个小时就可以吃了。我因为是晚上做的，就放那了，第2天晚饭时候拿出来吃。呵呵，意外惊喜啊————1碗水全成晶莹透亮的冻了！简直比特意做的都好啊。没有肉皮冻那么韧，软软滑滑舀到勺子里颤微微的，呵呵，有点象酸奶的最佳状态啊。怎么谱里没说会有冻呢？我家饼干桶最爱吃这样的冻了呵呵。

尝口鸡爪，恩，很辣，泡椒的味道盖住了糖醋味还。+1吃觉得过瘾，我不行，下次少放点泡椒。呵呵。

4、泡椒凤爪是怎么做的

前言泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之1。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。这个凤爪是我3天前做的，当家的不吃凤爪的，烨宝也不吃，所以全归我啦。每次吃饭我都美美的啃两3个，然后再来几块胡萝卜和芹菜，觉得美极啦。胡萝卜和芹菜脆脆的很好吃，准备吃完了再加些胡萝卜和芹菜进去。材料主料：凤爪400g；

辅料：胡萝卜适量、芹菜适量、姜适量、泡椒20粒、白醋300ml泡椒凤爪1凤爪洗净去掉脚趾。2将凤爪1切为2，肉厚的地方再切1下。3锅中注水放入姜及8角，烧开后煮78分钟即可。4将凤爪捞出后过凉水冲洗十分钟后放入冰水中。5胡萝卜及芹菜洗净切段。6放入凤爪及泡椒。7什么铺好芹菜及胡萝卜，然后加入白醋。8密封后放冰箱放置1夜即可，时间越久越有味。小贴士我喜欢辣，所以我将泡椒全部切开了，这样辣的过瘾。

芹菜可以很好地压住鸡爪的腥味，并且也很好吃，最好加入1些，你会喜欢的。