田螺究竟怎么做才能容易吸出来？锥螺的肉怎么吸出来

1、田螺究竟怎么做才能容易吸出来？

田螺怎么吸出来

田螺炒之前都是要先把屁股尖用钳子夹掉的。用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带1吮，把螺尾肉用力1拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力1吸，整个螺肉便丢进口里。

但有些田螺比较顽强，不好吸，不过很多人还是比较喜欢吸出来，因为连带汤汁1起，更有味道。如果实在不好吸，用牙签也可解决，即用牙签挑出田螺肉。

2、锥螺的肉怎么吸出来

锥螺的肉吸出来的方法是炒之前去钉螺尾巴，可以用剪刀或其它东西砸掉，烧好吃的时候要先在碎尾端吸1口，然后再吸前面的肉，这样就很容易把锥螺的肉吸出来。锥螺本性寒凉，最好在食用时避免与1些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用1些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

3、田螺要怎样才能吸出来？

先把田螺肉吹下，让肉进去1点，再吸1下就出来了，不过要小心后面的不能吃的东西，但是建议使用牙签和筷子协助挑出来，这样更加卫生。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。

4、嗦螺怎么炒才能吸出来？

材料：田螺、油、盐、生姜，大蒜，洗干净切片，干辣椒切段，准备花椒，8角，香叶、料酒、啤酒、耗油、生抽、酱油、紫苏叶。步骤：
1、将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。
2、将生姜、大蒜洗净切好备用，干辣椒洗净切好备用。
3、锅中放油，油热加入生姜，大蒜，8角，香叶，花椒，干辣椒爆出香味。
4、然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。
5、之后加加入1瓶啤酒，少许料酒，用大火煮15分钟收汁。
6、快收汁的时候，加入盐，耗油，生抽酱油，紫苏叶，翻炒入味即可出锅。

5、田螺究竟怎么做才能容易吸出来？

田螺要买新鲜的，生养的地方要水质干净。如果田螺身上有臭味，说明水质不好，不要买。买回来之后放盆里吐沙，可以滴1点香油。建议至少吐沙两个小时以上。第3步是剪田螺尾巴。1是为了干净，2是吃的时候方便吸出来，而且也更加入味。田螺尾巴硬，1般的剪刀不行。没有专门剪螺尾的工具的话，建议用钳子。尾部剪3分之1。剪完之后淘洗。第4步就是炒田螺。放油，姜葱爆香，辣椒，放田螺继续炒。炒出田螺本身的香气了，放些酱油炒匀，最后放水基本没过田螺，闷煮。汤汁收的差不多了，放盐，起锅。调料可以根据口味自己调，水也可以换成啤酒。妈呀，口水要流出来了。