豆瓣怎么做才好吃？自制家常豆瓣应该怎样做？

1、豆瓣怎么做才好吃？

豆瓣煮着吃或者炒着吃都特别好吃，可以做成豆瓣炒腊肉、豆瓣炒虾仁、豆瓣肉丝汤、五香豆瓣等多种滋味不同的美食，能让人们品尝到它的美味也能让人体吸收到丰富的营养，会让人体更强壮更健康。 豆瓣炒腊肉 豆瓣炒腊肉特别好吃，在用豆瓣炒腊肉的时候，需要把豆瓣洗净去掉水分，腊肉提前入锅蒸软切成薄片，再准备几个红辣椒在炒锅中放食用油，把腊肉入锅，炒成透明状，再放点红辣椒炒香，随后把豆瓣入锅快速翻炒均匀，放生抽和蚝油调味，炒熟就能出锅。 豆瓣炒虾仁 豆瓣和虾仁一起炒着吃，也特别好吃，在做的时候需要把新鲜豆瓣洗净以后空掉水分，再把准。

2、自制家常豆瓣应该怎样做？

自制豆瓣酱的做法 将霉豆瓣去掉霉灰，或用水洗掉霉灰晾干水份。 请点击输入图片描述 加盐500克、花椒、开水（没过豆瓣）搅拌均匀盖盖密封。 请点击输入图片描述 冷却后坛口盖上玻璃或纱布放太阳下暴晒，中途适当搅拌。 请点击输入图片描述 晒出香味后待用 请点击输入图片描述 鲜红辣椒洗净去蒂，晾干水份。 请点击输入图片描述 将辣椒切碎 请点击输入图片描述 用搅拌机打碎，粗细凭个人爱好，自己掌握。 请点击输入图片描述 这是打碎的辣椒 请点击输入图片描述 将霉豆瓣倒入打碎的辣椒中 请点击输入图片描述 倒入。

3、豆瓣怎么做好吃最简单的做法

咸肉烧豆瓣：准备食材：蚕豆瓣400克、咸肉60克、大蒜子3瓣、生姜1块、干辣椒5个、菜籽油适量、食盐1克、胡椒粉少许、鸡精适量。先将豆瓣清洗干净，咸肉去皮切成片，生姜切成片，大蒜子拍散切成蒜末，干辣椒切成节备用。起锅烧火，倒入适量清水烧开后将豆瓣焯水，断生后捞出，放入清水中冷却备用。