油炸小鱼干怎么做好吃？
1、油炸小鱼干怎么做好吃？
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常喜欢吃干炸青林子小鱼，去市场没买到，就买了点其他的小鱼，回家炸着吃。用料小鱼250克盐适量酱油 适量料酒 适量面粉 适量做法
1、小活鱼去鳞，内脏摘洗干净。点击查看大图
2、去除小鱼头，放适量盐，酱油，料酒腌制一会。点击查看大图
3、控干水分，裹上面粉。点击查看大图
4、锅中加入适量油烧热，比平时炒菜多一些。点击查看大图
5、锅中加入小鱼炸，一面炸好再炸另一面，捞出晾凉再复炸一遍。点击查看大图
6、炸好的小鱼装盘，香酥可口。点击查看大图小贴士油炸东西不易多吃，小鱼裹面不易碎，不粘锅。
