炼乳能做冰激凌吗,炼乳冰淇淋的做法步骤图，炼乳冰淇淋怎么做

1、炼乳能做冰激凌吗

1、炼乳可以制作成冰激凌，炼乳是被浓缩过的牛奶，它的成分与牛奶相比，较为明显的部分就是水分含量大大降低，口感非常香甜醇厚。用炼乳来做冰激凌，不仅营养成分更高，口感方面也会比普通的牛奶好很多。

2、炼乳制作冰激凌具体的做法需要按照个人口味往炼乳内适当加入加入淡奶油、牛奶，如果不喜欢太甜的口味可以加水进行稀释，再用打蛋器将它们搅拌均匀，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻层冷冻1段时间，就可以制作成冰激凌。

3、食用炼乳制作的食物时，建议不要食用过多，因为炼乳里面的糖分含量很高，吃多了会引起消化不良或发胖的情况。而炼乳制作的冰激凌属于冷制品，吃多了会出现腹泻、腹痛的情况，需要适量食用。

2、炼乳冰淇淋的做法步骤图，炼乳冰淇淋怎么做

用料

牛奶 250ml 新鲜草莓 6个 草莓酱 10ml 炼乳 15ml 淡奶油 15ml

炼乳鲜草莓雪糕的做法

1、淡奶油打至6-7成发，牛奶、炼乳、草莓酱倒入打发的淡奶油内，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、草莓对半切

3、将草莓的切面贴模具内侧摆好，1个模具里面放两片草莓，也就是1整个。

再倒入之前调好的牛奶。

4、放入冰箱冻1夜就好啦~

小贴士

淡奶油是增加雪糕浓醇口感的，没有可不加。

我的模具比较小，放1片草莓就够了。

草莓酱比较推荐味好美的，丘比的有种奇怪的味道。

3、酸奶炼乳冰激凌怎么做

用料

酸奶（浓稠型） 200g

淡奶油 200g

炼乳（原味） 40g

细砂糖 50g

酸奶炼乳冰激凌的做法

细砂糖加入淡奶油中，打至6成发（还是流动状态）

将酸奶和炼乳加入打发后的甜奶油中，搅拌均匀

放入冰箱冷冻中，每1小时拿出来搅拌1次，共搅拌4～5次，此步骤决定雪糕口感，越打的匀越顺滑（tips:用电动打蛋器打喔。

4、冰淇淋粉不用机器怎么做冰淇淋

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5、如何做葡萄干巧克力炼乳冰淇淋

前言某冰淇淋品牌被爆添加剂过多，现在对外面的食物都有阴影哦。炎炎酷夏没有冰淇淋，日子怎么过。快来动手自制冰淇淋吧，味道也1样很好哦，最主要的是吃着安心。材料主料：动物性淡奶油125ml、鸡蛋黄2个；

辅料：巧克力炼乳适量、白糖45g、水15g、葡萄干适量葡萄干巧克力炼乳冰淇淋1鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放在1个无油的干净容器里2蛋黄用打蛋器打至发白3白糖和水放在锅内小火熬，糖浆煮沸后搅拌再煮2-3分钟 这时候糖浆差不多110度4淡奶油打发，用打蛋器打到有明显纹路即可5把糖浆蛋黄碗中。要慢慢的，用小汤勺加入，太快会把鸡蛋烫熟，边加入糖浆边搅动蛋黄，然后加入打发的淡奶油，适量巧克力酱搅拌均匀，放入冰箱冷冻4小时以上，中间无需搅拌6冻好的冰淇淋挖出来装饰葡萄干，在淋些巧克力炼乳就可以吃了小贴士到入糖浆1定要缓慢 不然会影响成品的口感。

6、冰淇淋的做法,不用纯牛奶和炼乳和淡奶油

材料

蛋黄3个 ，水110ml ，淡奶油300ml ，白砂糖80g ，巧克力酱250ml ，保鲜盒1个。

做法

1.把10g的糖加入到蛋黄里，搅拌。

2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。

3.把糖水加入到蛋黄液中，煮沸。

4.加入巧克力酱搅匀。

5.淡奶油隔冰水打发。

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀。

7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。