添加什么可以让馒头更白？馒头怎样做出来才会很白？

1、添加什么可以让馒头更白？

加入适量猪油可以让馒头更白，下面介绍做法： 准备材料：面粉500克、水260克、酵母5克、猪油适量 制作步骤：

1、5g酵母，尽量精准，不要随意跟着感觉走。

2、酵母倒进温水里搅拌均匀，然后静置10分钟。

3、500g的中筋面粉倒进酵母液里，加入猪油，用筷子顺时针搅拌，最多1分多钟，看到面粉成絮状就可以用手揉面了。

4、不要想着在盆里三光（手光、盆光、手光），大部分的面粉成团了，就拿出来上案板继续操作。

5、揉面可分单手揉和双手揉，单手揉的话，每次同一方向转45度往里揉，双手的话是转90度。

6、揉好的面。

2、馒头怎样做出来才会很白？

可能很多人经常在外面买到过很白的馒头，那么你可要小心了，也许是添加了增白剂，漂白剂，或者是馒头添加剂等，这些东西吃了对人体的身体 健康 是不好的，正常的馒头白色看起来并没有那么白，所以题主不必纠结馒头怎么做出来才会很白这个问题。 虽然不用太关注馒头怎样做出来会很白，倒是可以把重点放在馒头怎么做松软可口。 首先是发酵的技巧，蒸馒头是要放酵母粉的，一般面粉和酵母粉的比例是100:1比较合适，这个比例蒸出的馒头最好吃，如果没有发酵粉，也可以用蜂蜜代替，就是发酵的速度要慢一些，或者在面团中间挖一个洞，倒一些白酒，大概十几分钟就能发酵好了。 其次就是蒸馒。