鸡渣咸菜的做法,东北“鸡渣咸菜”怎么做呢？？？

1、鸡渣咸菜的做法

准备材料：鸡胸2块、咸菜2个、黄豆1碗、辣椒少许、花椒少许、酱油（老抽）1勺、六月鲜2勺、 鸡精少许、 葱花少许 制作步骤：

1、将一碗黄豆提前泡好，将鸡胸、咸菜切。将辣椒切丁，切好葱花，装盘备用。

2、向锅内倒油，待油热后放入花椒和切好的辣椒，翻炒出花椒香味。

3、将鸡胸倒入，翻炒至鸡胸变色，然后倒入一勺老抽和两勺生抽，翻炒匀。

4、倒入黄豆，并加开水至没过黄豆和鸡胸。

5、倒入切好的咸菜和葱花将所有菜炒匀。

6、汤快没了的时候放入鸡精和葱花，炒匀即可出锅。

2、东北“鸡渣咸菜”怎么做呢？？？

东北“鸡渣咸菜”的做法：

1、将蒜拍一下，葱切片，油烧开后，放入蒜瓣 ；

2、当蒜爆香后，放入咸菜翻炒一会后盛出备用；

3、另起锅，放入油烧热，倒入野鸡块 炒至鸡皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色；

4、加入咸菜翻炒，加入刚淹没鸡块的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮；

5、大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。

3、鸡渣咸菜怎么做如何做好吃

主料 鸡架一个 咸菜1个 黄豆适量 葱姜蒜适量 鸡渣咸菜的做法步骤

1、 鸡架一个，咸菜一个，黄豆，适量，葱姜蒜，干红尖椒，适量

2、 鸡架剁碎，放油锅里炒变色，放葱姜蒜，料酒十三香，

3、 放咸菜，放黄豆，放水，炖30分钟。

4、 出锅。

4、鸡渣咸菜的做法窍门窍门

1、将蒜拍一下,葱切片 油烧开后,放入蒜瓣

2、当蒜爆香后,放入咸菜翻炒一会后盛出备用

3、另起锅,放入油烧热,倒入野鸡块 炒至鸡皮变黄发紧时,加入糖、老抽上色

4、加入咸菜翻炒 加入少量的水,盐、一个八角、一点料酒炖煮

5、大火煮开,小火收汁,当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。

5、鸡渣咸菜高压锅几分钟

高压锅炖鸡渣咸菜需要十到十五分钟就完全可以了。

1、做法：鸡边腿三个连着骨头一起剁碎，焯水控干,芥菜旮瘩三个、切成小丁、黄豆泡一夜。

2、油热，放葱姜干花椒八角桂皮香叶炸出香味捞出香、倒入鸡腿丁炒香。

3、放入料酒，味极鲜翻炒、放入料酒，味极鲜翻炒、倒入芥菜旮瘩丁翻炒、放入黄豆、加盐稍微多点。

4、加鸡精，味精、加水、中火煮一个多小时，到汤汁快收干为止，要留一点汤汁。