奶油裱玫瑰花怎么做？怎样做奶油玫瑰花

1、奶油裱玫瑰花怎么做？

奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程：1需要的材料：

1、奶油；

2、10号裱花嘴（直口径，宽头大，窄头小）；

3、裱花袋、裱花棒。裱花流程：

1、左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴（宽头朝下，窄头朝上，与裱花棒垂直90度）贴紧裱花嘴；

2、左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是第1层的第1片花瓣，如图所示。（手法绕n字）此间不能露出裱花棒尖头；

3、在第1层第1片花瓣中间位置绕n字，做出第2片花瓣；

4、第2片花瓣如同所示，要高于第1片花瓣并且包住第1片；

5、第3片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒，在第2片花瓣中间的位置绕n字；

6、第3片花瓣高于第2片，并且包住花芯，如图所示。第1层玫瑰花瓣制作完成；

7、第2层的第1片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字；

8、第2层的每1片花瓣都要高于第1层；

9、第3层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，与第2层的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第2层更长1些；1

0、第4层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法，绕n字。第4层相比前两层花瓣稍微向外摊开；1

1、第4层玫瑰花瓣尽量长短1致，尽量让玫瑰花花形显得圆润些，切记花瓣不要拉得太长，这样玫瑰花就制作完毕了；1

2、左手转动裱花棒，右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来，此时玫瑰花粘在剪刀上；‍1

3、最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上，将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。

2、怎样做奶油玫瑰花

做法： 1. 蛋糕横向从中间切成两片。 2. 将1片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹1层薄薄的奶油，再放入水果，用另外1片蛋糕盖在上面，压平实。 3. 提前设计好样式，根据要图案需求，对奶油进行调色，每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。 4. 将大部分奶油调成淡粉红色，抹平整个蛋糕。 5. 在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油，1定要尽量多，然后1边转动转台，1边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面。 6. 推平上面的时候有1部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，1面转动转台。刀的1侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第1轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。 7. 然后开始修整第2轮的侧面。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶，如果特别用力顶转台，就转不动了。刀的1个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外1个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，1手转动转台，另1手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面，如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。 8. 接下来是第2轮的顶部，刀横着拿，刀的1个边是贴着蛋糕面的，另1个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部。如果还不满意继续第3轮、第4轮的抹平，1般4次以内即可将整个蛋糕抹平。 9. 将玫瑰花嘴装入裱花袋，将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋，先挤4朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花针最好，没有的话就用筷子头也可以。 10. 玫瑰花嘴的头是1头长1头短的斜平面，挤制时短的那1头朝上，先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞，接着围绕着花苞，挤1片1片的花瓣，每1瓣花瓣的起点都在上1瓣的中间，终点都要超过上1瓣终点的1半，大约挤

8、9瓣花瓣即可。 11. 挤好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，1定要贴着奶油面，否则粘不住，然后将剪子往下轻轻压着抽出。 12. 在浅粉色的基础上调深红色，深红、粉红和白色各做4朵玫瑰花，注意要平均每朵花之间的距离，至于大小可以不完全1样，这样更真实自然。 13. 花朵做好后，调1个叶子绿色奶油，把叶子花嘴装入裱花袋，装入奶油，在花朵的根部，斜着挤些叶子装饰，同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。 14. 蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓，用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。 cook’s tip： **类似复杂的装饰蛋糕可以选择植物的鲜奶油打发后使用，植物奶油更细腻也更稳定。 **给奶油调色时，最好先少放1点色素，可以使用牙签蘸1点色素涂到奶油中，待搅拌均匀看，如果颜色不够重可以再加点。 **鲜奶油打发的状态，大约9分发时比较适合抹平蛋糕，这样的奶油偏软比较容易操作，打至硬性发泡时比较适合挤复杂的花型和花边，使得花纹更清晰动人。 我打听了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀。有趣的是菲奥娜也是由自家厨房的饭桌开始了自己的蛋糕制作生涯。婚礼上呈现的是在英格兰十分流行的传统多层干果蛋糕。蛋糕用经典的英伦花式作为装饰，写着代表威廉和凯特的W＆K字样。凯特十分中意花草主题，蛋糕4角将分别由英格兰玫瑰、苏格兰蓟花、威尔士水仙花以及北爱尔兰的白花酢浆草点缀。欣赏1下图片吧，我也希望能在今年做出更豪华的翻糖婚礼蛋糕，表妹，你干嘛这么早就急着结婚呢? 加载中 (新浪博客提示：此博文已经过自动调整，以便在移动设备上查看) 标签： 国明 烘焙 装饰蛋糕 鲜奶油 玫瑰 裱花蛋糕 美食 阅读：26,428 转载：288 喜欢：47 收藏：167 分享： < 上1篇下1篇 > 请 登录 或 注册 评论 所有评论(66) 转载 喜欢 收藏 微博。

3、如何做淡奶油花朵面包

前言这几天天气不好，宅在家里没事就做做面包．自己做的面包就是好吃材料主料：高筋面粉300g、黄油15g、淡奶油50g、白糖50g、鸡蛋1个、酵母4g、水100g、盐2g； 辅料：鸡蛋液适量、黑芝麻适量淡奶油花朵面包1除了黄油外,把所有的材料倒进面包桶里.2揉面15分钟后加入黄油.3继续揉到可以拉出膜4放着2次发酵5发酵好的面团取出排气.分成相等份醒15分钟6每等份再分成5份,擀成椭圆形.7依次叠起来8从下往上卷起来.再用刀从中间切开9依次全部做好放入烤盘进行2次发酵.10发酵好在表面刷成蛋液,再撒上黑芝麻11入烤箱180度20分钟左右12烤好拿出来晾凉即可小贴士无。

4、面包的做法，淡奶油花朵面包怎么做好吃，淡

主料面包粉300克淡奶油185克砂糖60克鸡蛋1个辅料酵母粉4克盐2克步骤1.准备好所有的食材：面包粉、淡奶油、砂糖、鸡蛋、酵母粉、盐。2.将所有的食材混合，用小铲减半成块状。3.放入和面机揉至完全扩展阶段（大约需要60分钟）4.然后进行基础发酵至2倍大。5.发酵好的面团排气，分为等量的5份，松弛15分钟。6.然后将每1个大的面团，再等量的分为5个小的面团。7.将5个小面团擀成圆片，竖着叠加在1起。8.由上往下卷起。9.从中间切开，成为两个小花朵。10.11做好后，放入1个6寸的蛋糕模具中，进行第2次发酵。11.发酵好的面包坯，涂上1层鸡蛋液。12.撒上少许的黑芝麻。13.170°预热烤箱5分钟，上下火，倒数第2层，放入面包坯，改用160°烤制面包20分钟。15分钟后随时观察，可以加盖锡纸。14.烤好的面包，放在烤网上自然放凉。

5、淡奶油花朵面包的做法，淡奶油花朵面包怎么做

用料 烫面团 高粉30克 开水30克 主面团 高粉180克 低粉30克 鸡蛋1个 酵母2克 盐1克 淡奶油40克 牛奶50克 糖25克 黄油20克 步骤 1 将烫面团中的30克高粉与30克开水混合，晾凉备用。 步骤 2 将主面团中除黄油外的所有原料与烫面团混合放入厨师机，注意酵母与盐、糖避免直接接触。揉至粗膜时加入黄油揉到扩展阶段，形成薄膜。 步骤 3 将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷即说明发酵完成。 步骤 4 将面团排气后分割成均等的8个小面团，滚圆覆盖保鲜膜静置10分钟。 步骤 5 将饧好的面团压扁包上馅料，我包了两种，1种玉米肉松，1种是自制的草莓酱。 步骤 6 包好收好口，确保不露馅。 步骤 7 将面团收口朝下，轻轻的擀圆，用刀轻压出"米"字纹，再用剪刀剪出尽量均等的8份。 步骤 8 全部做好后放入烤盘进行2次发酵，我仍然用烤箱加盘热水的方式发酵。 步骤 9 发酵至两倍大即可。在花心位置刷上1点水，撒上炒熟的芝麻。 步骤 10 将烤盘放入完全预热好的烤箱，上下火165℃，烘烤20分钟，注意上色情况，及时加盖锡纸。 步骤 11 烤好后及时出炉，放在烤网上冷却，晾至接近手心温度，装保鲜袋密封保存。

6、奶油霜花朵蛋糕的做法，奶油霜花朵蛋糕怎么做

主料蛋糕坯1个辅料奶油霜适量色素适量巧克力适量奶油350克水果丁适量步骤1.蛋糕坯1个，切成3片。2.拿1片放裱花台上，放入奶油抹平。3.撒入水果丁。依次做好第2片和第3片。4.由于要抹圆角，在最上面那片上，用剪刀剪去1圈。5.剪好的样子。6.最后在蛋糕上面和4周抹上奶油，抹平。7.用奶油霜加入适量色素，把花朵挤好，放冰箱冷藏至硬。8.然后把花朵用裱花剪转移到蛋糕上。9.用绿色奶油霜画出花枝。10.用104号花嘴挤出玫瑰的花苞。11.喜欢这种小花朵，放了几个在侧面。12.用352叶子花嘴挤上叶子。13.最后隔水融化巧克力，装入裱花袋，剪1个小小的口，写上生日快乐英文。14.成品。