奶油核桃是怎么制作的?在家怎么炒出奶油味核桃

1、奶油核桃是怎么制作的?

菜名:奶油核桃 材料:核桃(100g)、糖粉(30g)、花生油(15g) 奶油核桃的做法如下:

1、核桃用开水煮5到6分钟，去皮；

2、去皮核桃放入烤箱，将温度调整到150度，并调整时间20分钟至烤香；

3、核桃，糖粉用料理机打碎，然后加入花生油搅拌；

4、静置等待混合均匀，制作完毕。 小贴士: 没有糖粉用蜂蜜代替也可以；做好的奶油核桃冷藏保存，可以保存2个月左右；。

2、在家怎么炒出奶油味核桃

1、把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15至25分钟,山核桃出现1毫米左右的裂纹时取出,开裂纹的山核桃要保持96%以上。

2、把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8至10分钟,等配料水渗入山核桃内取出...

3、沥干配料水的山核桃放入平锡锅滚炒30至50分钟,待山核桃内出现微白,并带有微黄色为炒好的...

4、把炒好的山核桃取出倒在半成品工作台上冷却。炒制好的奶油山核桃必须外表光滑,微咸甜度奶油味...。