白茶制作工艺步骤,白茶制作工艺步骤

1、白茶制作工艺步骤

白茶制作工艺步骤如下：

1、采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2、萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3、烘干 初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。

4、保存 茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰。

2、白茶制作工艺步骤

白茶制作工艺流程如下 白茶的制作工艺第一步：摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。 白茶的制作工艺第二步：杀青 杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。 白茶的制作工艺第三步：理条 杀青后。

3、白茶的制作步骤有哪些

工具/材料：白茶、工艺、竹匾、竹篓、竹筐、冰库。 白茶的制作步骤如下：

1、白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。

2、采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋，当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3、烘干首先是第一次是用10分钟温度100－120℃，然后凉15分钟。接着进行复烘温度是80－90℃，然后低温长烘70℃左右。

4、白茶制作工艺流程有多少步骤

中国是茶叶的发源地，更是 饮茶 大国，茶叶早已成为我们生活的一部分，那么大家对于茶叶知识了解多少呢?大家知道白茶制作工艺有哪些吗?以下是我为您整理的公司为白茶制作工艺流程，希望对您有帮助。 白茶制作工艺流程如下 白茶的制作工艺第一步：摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。 白茶的制作工艺第二步：杀青 杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里。