西红柿怎么吃，能最好的发挥抗癌作用,西红柿能抗癌，为什么只能跟鸡蛋一起炒得时候才有？

1、西红柿怎么吃，能最好的发挥抗癌作用

生吃熟吃那种很有营养点呢？番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是1种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是1种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。 番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。那番茄就是熟着吃更营养了？有利有。

2、西红柿能抗癌，为什么只能跟鸡蛋1起炒得时候才有？

西红柿富含番茄红素，是非常强的1个天然的抗氧化剂。众所周知，胡萝卜素和维生素E含有丰富的抗氧化作用，番茄是1个防癌抗癌的好帮手，现代研究表明，番茄有抗衰老的效果，跟鸡蛋1起炒得时候才有抗癌的功效，主要是因为鸡蛋是营养丰富的食物，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 番茄的好处和功效是什么？研究证实番茄中的番茄红素具有独特的抗氧化特性，消除体内自由基，氧自由基在体内，免疫系统的损害越大，免疫系统损伤，1个突变的细胞在体内容易逃离监视，在很长的1段时间之后会导致恶性肿瘤的发生、心血管疾病、有效减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌。