鸡肉怎么煮比较嫩
1、鸡肉怎么煮比较嫩
鸡肉怎么煮比较嫩 鸡肉怎么煮比较嫩，鸡肉的口感最重要的是两个字:嫩滑。但很多人却发现，烹饪鸡肉的时候，总是把鸡肉做得又老又干。想要把鸡肉保持鲜美嫩滑是需要方法的，那么鸡肉怎么煮比较嫩呢 鸡肉怎么煮比较嫩1 【诀窍一】 鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。 【诀窍二】 鸡用猛火煮,肉硬且不可口。如能先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩。 【诀窍三】 有砂锅吗？把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住 一定不能放盐，放盐越煮越老。炖。
