鲜嫩多汁的竹笋怎么做好吃又健康呢？

做鲜嫩多汁的竹笋有很多方法。一条秘诀就是煮的时候一定要加适量的水和盐，这样可以让竹笋更加鲜嫩可口。在炒菜时加点葱姜蒜、酱油等调料，可以增加味道，但不要放糖或味精之类调味料哦！健康方面，注意选择有机食品或者当季新鲜食材，尽量减少油腻食物摄入量，以免影响身体健康。

我建议您可以先将竹笋洗净备用。众所周知，新鲜食材具有天然绿色有机物质，对营养摄取和身体健康都有好处。因此在制作时尽量使用最新采摘、无添加剂的竹笋最佳效果。在烹饪前要彻底清洗干净，用沸水烫过后再捞起沥干水分，这样可以保持原汁原味鲜嫩多汁的效果更好！

鲜嫩多汁的竹笋可以做成糖醋竹笋，或者可以加入香菇、胡萝卜等一起炖煮。跟着我的步骤来做起来很简单哦： 把新鲜的竹笋去掉外壳之后用水洗净； 锅里加水烧开，再放上竹笋，大火煮5分钟； 关火，让汤汁自然凝固，然后加入盐、胡椒粉调味即可。

做法很简单：将新鲜竹笋切成丝，加入少量油和盐翻炒至微熟即可。跟着视频教程一起来学做吧！

要吃好、做得好，首先需要选择新鲜当季的鲜笋。跟着小编一起学习如何烹饪健康美味的竹笋吧！原料：鲜笋500克蒜末适量生姜适量盐适量生抽适量糖适量鸡精适量步骤 将鲜笋削去两端、洗净，用刀轻轻抹一下，然后用清水冲洗干净。 锅中热油后，放入切蒜和姜爆香； 待香味出来后，放入笋翻炒，炒至表面微焦金黄即可出锅装盘； 加入适量的生抽和糖进行调味，可以根据个人口味酌情添加鸡精提味。健康美味的竹笋就做好了！温馨提示：如果你感觉鲜笋太咸或太甜的话，可以多放一些盐或者减少糖的用量调整到你的口感需求之内即可

首先，选择当季新鲜的竹笋，注意不能过老。虎跑泉、七里香等品种比较适合制作成鲜嫩多汁的小炒菜式；其次，在烹饪过程中要掌握火候和时间的关系，尽量使用清淡低盐调味料，减少油脂摄入量；最后，适量加入青菜或者时令瓜果蔬菜进行搭配。竹笋的营养价值也比较高，富含膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，有助于调节肠胃功能，促进血液循环。

把新鲜的、带有叶柄的竹子削去外层，用水洗净。隔水蒸煮或在盐水中煮熟后，放凉即可食用；或者将竹笋放入沸水中烫1-2分钟，然后立即用冷水冲洗。这样可以保持竹笋鲜嫩多汁并减少含盐量和脂肪含量

将新鲜采摘到的竹笋洗净，去净皮、剖开、焯水并调味品后蒸熟即可。谱一道美味佳肴哦！