如何让冻肉快速解冻？冻猪蹄怎么快速解冻

1、如何让冻肉快速解冻？

1、第1种 冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）：

2、锅中倒水，加热，加料酒，放入猪蹄，拂沫，期间不时翻动；

3、水沸腾后捞出，放入冷水中洗去血污。

4、沸水焯水法 （适合血污较少、较为新鲜的肉，如鸡、鸭等）：

5、锅中水烧沸，放入鸡肉，重新沸腾后转小火，撇去浮沫；

6、放入78十度的热水中洗去血污。

7、第3种 快速焯水法（适合鱿鱼、8爪鱼等海鲜）：

8、取半锅水，开大火，加入葱结、姜片，煮至沸腾，煮约30秒；

9、捞出，过冰水。

2、冻猪蹄怎么快速解冻

冻猪蹄，怎么可以快速解冻？你可以放在微波炉里面呀，那微波炉上面有个按键就是快速解冻，再不就整1盆凉水。然后把猪蹄放在里面。这样解冻的速度也是比较快的。

3、冻猪蹄怎么快速解冻

把冻猪蹄放入微波炉中，选择“解冻”档，先设定1个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的冻猪蹄方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的1个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

4、冻猪蹄子和冻肉怎么样化才能快速化开？

冻猪蹄子和冻肉我们普遍采取的解决方法就是在水中浸泡，如果里面再撒上1层盐的话，肉浸泡的速度会快速化开，而且还可以保持肉的鲜嫩。