怎么弄饺子馅好吃,怎么弄饺子馅？

1、怎么弄饺子馅好吃

怎么弄饺子馅好吃 一、莴笋素饺 【原　料】 面粉200克，莴笋1000克，葱20克，鸡蛋50克，花生油、味精、盐适量。 【制作方法】 将面粉、鸡蛋、盐和适量的清水一起揉成面团备用；莴笋去叶去皮洗净后切成丝，加入适量盐腌渍一会儿，放入清水中洗一洗，捞出沥干水分备用；锅中加适量的花生油烧热，葱洗净切成葱花，备用；莴笋丝中加入适量味精、盐，再淋上烧热的花生油，撒入葱花，搅拌均匀制成馅；将面团揉好，制成剂子，擀成饺子皮，包入莴笋馅，煮熟即可食用。 二、香菇油菜馅 鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。 三、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。

2、怎么弄饺子馅？

虾仁和猪肉切碎，加入姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐，用筷子拌匀，放入白胡椒粉、麻油和熟芝麻，这样饺子馅就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾仁 300克、玉米粒 300克、葱末 30克、姜末 20克、料酒 4克、生抽 2克、老抽 2克、香油 2克、白糖 1克、鸡精 2克、盐 1克、白胡椒粉 1克、麻油 1克、熟芝麻 2克。

1、将虾仁剁碎装碗备用。

2、将猪肉剁碎装碗备用。

3、将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。

4、最后加入白胡椒粉、麻油，撒上熟芝麻，拌匀完成。注意事项：饺子馅拌匀后需要静置半小时以上，这样可以使馅料更入味。

3、菜心如何做饺子馅

1、菜心如何做饺子馅 菜心做饺子馅的步骤，把油菜心切碎。

2、往切碎的油菜心里放入适量的盐拌匀，腌10分钟进行刹水，然后把水份攥干备用。把虾仁切成小丁，里面撒入盐和少许胡椒粉。

3、往切好的虾仁里再放入少许黄酒拌匀，进行码味儿腌10分钟，然后把虾仁倒入刹过水的青菜里，放入少许鸡精和胡椒粉。

4、往切碎的虾仁和青菜里面再倒入适量的香油和橄榄油拌匀即可。

4、胡萝卜饺子馅怎么做好吃的制作方法

胡萝卜饺子馅的做法中使用的胡萝卜量比较少，加上各种调味料后做成的饺子，胡萝卜味道并不明显，可以缓解不喜欢胡萝卜味道的人们的需求。好吃的胡萝卜饺子馅应该要怎么做呢?现在，我来告诉你胡萝卜饺子馅的做法。 　　胡萝卜饺子馅的做法 　　胡萝卜饺子食材准备 　　胡萝卜359克，猪肉馅150克，油盐适量，花椒面适量，酱油，鸡粉，圆葱，香油，木耳，盐适量。 　　 方法 步骤 　　

1、胡萝卜切丁，圆葱切丁，木耳也切丁待用; 　　

2、热锅凉油，油热时倒入圆葱碎爆香，然后下入胡萝卜煸炒，炒软后出锅晾凉; 　　

3、肉馅中放入花椒面，盐和酱油煸炒，再加木耳翻炒几下出锅; 　　

4、然后放入鸡粉，香油拌匀即成胡萝卜饺子馅， 　　小贴士 　　用油炒胡萝卜的时候可以略微多一点点，胡萝卜中的营养元素大多为脂溶性。 　　家常胡萝卜饺子馅的做法 　　胡萝卜饺子食材准备 　　猪肉泥1斤，胡萝卜2根，油盐适量，生抽，老抽，盐，味精，料酒，葱姜适量。 　　方法步骤 　　

1、将胡萝卜洗净擦丝，剁碎待用，葱姜切末; 　　

2、炒锅放入较多一点的油，放入葱花和姜末爆香; 　　

3、然后下入胡萝卜碎炒熟，盛出后放入肉馅中按一个方向搅拌; 　　

4、途中加入一些葱花和少许水，并放入味精，盐，老抽，生抽和香油，搅打上劲即可。 　　小贴士 　　吃胡萝卜的时候最好不要搭配醋，维a会遭到破坏。 　　羊肉胡萝卜饺子馅的做法 　　胡萝卜饺子食材准备 　　羊肉1斤，胡萝卜300克，葱姜适量，盐，花椒水，味极鲜，鸡精，盐，香油，花生油，生抽，胡椒粉，姜粉。 　　方法步骤 　　

1、将羊肉切成碎丁，剁成肉泥，剁的时候加入花椒加一点花椒水使其吸收; 　　

2、胡萝卜切片，让后用热水焯烫，将胡萝卜剁成末，葱姜切碎末; 　　

3、在羊肉馅中加入料酒，生抽，味极鲜，胡椒粉和姜粉搅拌均匀; 　　

4、然后加入胡萝卜碎和葱末，再加入花生油，香油，盐和鸡精调味拌匀即可。 　　小贴士 　　花椒水能有效的去除羊肉的膻味。 胡萝卜饺子馅做法相关 文章 ：

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