我想学做 生日蛋糕,怎样用简单的方法裱花生日蛋糕

1、我想学做 生日蛋糕

直接告诉你吧~~~~~~~~~~~：：

1、首先你需要有1些工具，1个打蛋的那种馓子，如果你有电动的最好因为打出来之后效果好，但是没有的话就用手动的，就是那种几根铁丝缠在1起的那种打鸡蛋的东西，当然你还需要有烤箱，然后还要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧视做法差不多，只不过水果蛋糕要烤两个蛋糕坯中间加奶油和罐头/新鲜水果片罢了。

原料：

1/4茶匙盐

1/2茶匙泡打粉baking powder

1杯面粉

1/2杯糖

1/4杯糖

1点点沙拉油

4只鸡蛋（如果鸡蛋小需要5只）

1些牛奶大概1/2杯

做法：

把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。

先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加1。

2、怎样用简单的方法裱花生日蛋糕

即绕、抖、挤、拉、吊、拔、编所有的花边都是由这7种手法不断的演变、组合出来。

绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法，它是学习蛋糕的入门手法。绕边的动作要领是手拿花袋先将自己的双臂自然下垂，呈8字状，右小臂的侧面向上，右手的虎口向着自己的右肩膀，腕关节下压做好后，右手握住花袋，花嘴放在7点钟的位置挤边。

在蛋糕顶部做时小口3分之2悬空上翘，如果是在做侧面时花嘴的大口应向上，小口向下呈45°角，这样做花边有立体感。花边与面之间的角度大小是由花袋的方向来决定的，在手不动的前提下花袋越向左转，花纹与面之间的角度越小，相反花袋越向右转花纹与面之间的角度越大。

扩展资料：

要看做成的花边是不是漂亮，可以从花纹的均。

3、生日蛋糕怎么做

水果蛋糕

配 料:

白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。

·操 作:

1.切碎：将几种水果切成小块。

2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。

3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是4周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。

4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。

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4、生日蛋糕如何制作

蛋糕胚选择戚风或者幕司

A：蛋白2个、塔塔粉1/8匙、细砂糖20克

B：蛋黄2个、细砂糖15克

C：色拉油2大匙、牛奶2大匙

D：低粉65克、盐1/8匙、泡打粉1/4匙

可可粉5克（实际发现放少了，颜色较浅，放10克差不多）

慕司馅材料：（6寸的量）

巧克力100克、淡奶油250ML、牛奶100ML、鱼胶粉两匙

将蛋黄打散，分次加入细砂糖、色拉油和牛奶搅拌均匀。

将面粉、盐、泡打粉可可粉过筛，分次倒入1中搅拌均匀。

将塔塔粉倒入蛋白中，打至鱼眼泡，分次回入细砂糖，打至硬性发泡（倒盒不流即可）。此时将烤箱预热。

取1/3打发的蛋白至搅拌好的蛋黄糊中，用橡皮铲从底。

5、生日蛋糕上的动物、花是怎么弄上的。

有专门的喷枪，然后做蛋糕的人，都会用那个东西来做出样子来，然后画上，跟那个啥，冰淇淋的差不多吧。