怎么挑选红薯 你知道如何挑选优质红薯吗,怎样挑选好吃的红薯 教你4招包你买到又甜又好吃的红

1、怎么挑选红薯 你知道如何挑选优质红薯吗

红薯是很多人都非常喜欢的一种食物，红薯的味道香甜可口，营养价值也很高，现在的路边经常可以闻到诱人的烤红薯浓香，选择好吃的红薯很重要，那么怎么挑选红薯？你知道如何挑选优质红薯吗？ 怎么挑选红薯

1、从外观判断新鲜度 首先，红薯要挑表面光滑、色泽鲜艳、饱满、坚硬发亮的，如果表面凹凸不平，有小黑洞或者缺口的地方，证明红薯不新鲜，甚至内部有可能已经溃烂。放久了的红薯色泽暗淡，看起来干瘪瘪的没有水分。有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。发芽的地瓜并不会像土豆一样，产生对人体有害的成分，只要把地瓜芽去掉即可正常食用。但是如果是表皮呈褐色或者黑斑，这种地。

2、怎样挑选好吃的红薯 教你4招包你买到又甜又好吃的红

1、看红薯的种类。一般红薯会分为红心的，还有白心的。红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里面的颜色呈现的是橘黄色。而白心红薯，它的糖分比较低一些。淀粉含量高，所以吃起来就稍微面一些了。

2、买两头尖、中间粗的红薯。在买红薯的时候，不管红薯是白心的，还是红心的。最好选择，两头尖中间粗的红薯。因为这类的红薯被称为“公红薯”。一般这类的红薯，它的吸收营养成分比较均匀。做熟之后，它的口感也会比较香甜一些。而那些看起来比较圆润的红薯，就是母红薯了。这种红薯的甜度特别低，而且口感也特别的差。

3、看红薯的表皮。在买红薯的时候，一定要选择外形饱满，而且干净光滑的红薯。这样的红薯才好吃。如果红薯的外表皮凹凸不平，而且有虫。

3、怎么挑选红薯

红薯又称地瓜，有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，很多人都喜欢吃。面对市场上各种形状的红薯，很多人不知怎样挑选。有时候挑不好就会买回一些烂瓤的红薯。下面美食杰小编就告诉大家挑选好红薯的办法。 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。

1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。

2、表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。 另外，红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后最好放些日子，这样。