如何识别金丝小枣,如何识别金丝小枣
1、如何识别金丝小枣
1、看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
2、观果形：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
3、检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。
2、如何识别金丝小枣
1、看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
2、观果形：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
3、检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果金丝小枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的枣为质次枣。
3、金丝小枣怎样收获
把打下来的小枣放在通风的地方,少的话放在阳台就行了,阳光的强弱可以直接影响小枣的存放质量不能太干也不能水分太多,晒些天看到枣上有纹里了抓十几个枣放在手掌捏下有质感了就能储存了。
4、金丝小枣浆烂果怎么防治？
浆烂果是金丝小枣后熟期特别是晾晒过程中出现的病害，它会极大地降低金丝小枣的品质。病害发生严重的年份可造成绝收，使枣农一年的辛勤劳动付之于一“烂”。造成金丝小枣浆烂果的主要原因：一是裂果，金丝小枣裂果后形成的机械伤口为病菌的侵入创造了良好的条件；二是果实成熟后期遇有雨水较多的不正常天气，使果实内部水分得不到及时蒸发，造成果实内部水分积聚过多，加之连阴天气条件下各种有害菌活动猖獗，极易造成浆烂果；三是制干过程中晾晒不得当，或遇连阴天，也会出现浆烂。为防止或减轻浆烂果的发生，要做好以下几项工作：一、 严防裂果。裂果是金丝小枣果实发育中出现的一种生理现象，小枣的品质越好，含糖量越高，越容易出现裂果，其主要原因是果皮和果肉生长的不协调所引起的。几年的1258
2、10086.cn试验证明，通过补钙，增加果皮的韧性可有效地减轻裂果现象的发生。具体做法是：秋季采果后施用“丰满囤”生物有机肥，它含有的全元素保证枣树在后期的生长过程中不会出现缺素症状，另外有益生物菌的活动可以促进中微量元素吸收和防止其它有害微生物入侵，从养根壮树上防控病原侵入。二、 在早春结合刮树皮，树体喷布3~5度石硫合剂，铲除越冬的病原。6月底至7月初在树上喷布1∶2∶200波尔多液或77%可杀得可湿性粉剂400~600倍液；7月中旬至9月中旬，每10 d喷1次农用链霉素（每百万单位对水6~10 kg），并可交替混入800倍甲基托布津、代森锰锌，25%戊唑醇4 000~5 000倍液，10%氟硅唑乳剂3 000倍液，应使全部果面均匀着药。三、 合理晾晒。金丝小枣晾晒时切忌过多过厚，同时注意上下通风，正常天气条件下，阳光直晒3天即可封箔阴干。在晾晒过程中，要及时剔除浆烂病果。四、 物理烘干或冷藏。金丝小枣采收后如遇阴雨，可及时入烘干房物理烘干，减少浆烂。晾晒后期遇不良天气时，可入冷库临时冷藏，待天气晴好时再继续晾晒。
5、沧州金丝小枣怎么样
不知道你吃过没有，沧州金丝小枣确实是很甜很好吃。现在，各个地方卖沧州金丝小枣的地方很多，不敢保证质量。起码现在不能买，小枣的成熟季节在农历的9月以后，那时候才有新鲜的。 顺便给你放点儿介绍吧，希望有机会的话来沧州购买，如果想来的话，告诉我一下，非常高兴，那就是赠送的了。 沧州金丝小枣百科名片 沧州金丝小枣又名西河红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。 目录[隐藏] 特点 食用方法 历史 发展 原产地域保护 [编辑本段]特点 色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有较高的营养价值。沧州金丝小枣含糖量高达65％。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。 [编辑本段]食用方法 金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。 [编辑本段]历史 沧州金丝小枣具有悠久的栽培历史，产区遍及沧州地区的沧县、献县、交河、盐山、河间等县。其中，沧县已被誉为中国的“金丝小枣之乡”。据说，沧县栽培金丝小枣有3000多年的历史，始于商周，兴于明清，盛于当代。一代文宗纪晓岚的家乡就在沧县崔尔庄镇(墓地现在崔尔庄镇北村)。目前我县运河以西8个乡镇有
3、5万公顷枣林，形成了“数乡一园的”资源格局；近年来，县委、县政府实施了“小枣东扩”的战略，使运东11个乡镇枣树生产也得到了迅速发展。小枣常年产量20万吨、产值超15亿元，约占农业总收入的40%，集中产区枣收入占农业总收入的90%，全县三分之一的群众靠小枣实现了小康，沧县金丝小枣在世博会、全国林业博览会、全国红枣交易会等国内外大型展评会上屡获金奖。沧县是著名的“中国金丝小枣之乡”、“全国经济林建设先进县”。县内有国家级金丝小枣良繁基地一处，在红枣品种选优、良种示范推广等方面发挥了重要作用。 [编辑本段]发展 沧县县委、县政府多年来把金丝小枣做为强县富民的支柱产业重点培植，按照规模、效益同步提高的产业发展思路，重点抓了小枣东扩、标准化管理和产业化建设，取得了显著的成效。目前，小枣东扩面积达到8万亩，省级已认定无公害果品生产基地18万亩（崔尔庄8万亩、高川6万亩、黄递铺
2、5万亩、纸房头1万亩、大官厅5万亩、杜林
1、1万亩），实施标准化管理10万亩。全县红枣加工企业、摊点800余家，龙头加工企业5个，加工品种30多个，注册“沛然”、“崔尔庄”、“枣香村”等20多个品牌，在全国有了较大的知名度，产品畅销国内三十多个大中城市，并出口到东南亚、韩国等二十多个国家和地区。建成了年交易量45万吨、交易额15亿元的全国最大的“沧州红枣交易市场”，目前并正在进行市场三期扩建工程。目前，全县初步形成了以60万亩金丝小枣为基地，以红枣交易市场为龙头，以“沛然”、“巨龙”、“瓜果山”、“枣香村”等加工企业为骨干，辐射全县800多家加工企业的产业链条，金丝小枣产业化格局初步形成。 [编辑本段]原产地域保护 “沧州金丝小枣”申报原产地域保护，通过由国家质量监督检验总局组织的专家的审查。与会的7名专家分别来自中国政法大学、北京大学、中国农业大学、中国枣研究中心、中国标准化研究院、法国卡慕公司。国家、省和市质监部门有关负责人及沧州金丝小枣原产地域产品保护申报小组成员参加了会议。沧州是金丝小枣的原产地，有三千多年的栽培历史，独特的土壤、气候等自然条件和先进的栽培管理技术，造就了沧州金丝小枣的品质，成为我市农村经济的支柱产业。沧县是沧州金丝小枣的集中产区和最大的原产地，由于金丝小枣品质优良，价格较高，市场上经常出现冒充金丝小枣和以次充好的现象。为保护这一名优地域果品，更好地与国际市场接轨，提高沧州金丝小枣的市场竞争力，沧州市政府决定申请对沧州金丝小枣实施原产地域保护，并研究决定，以沧县政府为申报主体开展申报工作，产品名称为"沧州金丝小枣"，保护区域为沧县纸房头、大褚村、杜林、大官厅、崔尔庄、杜生、高川、黄递铺8个乡镇，及泊头市齐镇、献县淮镇、高官乡、河间市景和镇4个乡镇，总区域面积586平方公里。
6、沧州金丝小枣怎么样
不知道你吃过没有，沧州金丝小枣确实是很甜很好吃。现在，各个地方卖沧州金丝小枣的地方很多，不敢保证质量。起码现在不能买，小枣的成熟季节在农历的9月以后，那时候才有新鲜的。 顺便给你放点儿介绍吧，希望有机会的话来沧州购买，如果想来的话，告诉我一下，非常高兴，那就是赠送的了。 沧州金丝小枣 百科名片 沧州金丝小枣又名西河红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。 目录[隐藏] 特点 食用方法 历史 发展 原产地域保护 [编辑本段]特点 色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有较高的营养价值。沧州金丝小枣含糖量高达65％。每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。 [编辑本段]食用方法 金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。 [编辑本段]历史 沧州金丝小枣具有悠久的栽培历史，产区遍及沧州地区的沧县、献县、交河、盐山、河间等县。其中，沧县已被誉为中国的“金丝小枣之乡” 。 据说，沧县栽培金丝小枣有3000多年的历史，始于商周，兴于明清，盛于当代。一代文宗纪晓岚的家乡就在沧县崔尔庄镇(墓地现在崔尔庄镇北村)。目前我县运河以西8个乡镇有
3、5万公顷枣林，形成了“数乡一园的”资源格局；近年来，县委、县政府实施了“小枣东扩”的战略，使运东11个乡镇枣树生产也得到了迅速发展。小枣常年产量20万吨、产值超15亿元，约占农业总收入的40%，集中产区枣收入占农业总收入的90%，全县三分之一的群众靠小枣实现了小康，沧县金丝小枣在世博会、全国林业博览会、全国红枣交易会等国内外大型展评会上屡获金奖。沧县是著名的“中国金丝小枣之乡”、“全国经济林建设先进县”。县内有国家级金丝小枣良繁基地一处，在红枣品种选优、良种示范推广等方面发挥了重要作用。 [编辑本段]发展 沧县县委、县政府多年来把金丝小枣做为强县富民的支柱产业重点培植，按照规模、效益同步提高的产业发展思路，重点抓了小枣东扩、标准化管理和产业化建设，取得了显著的成效。目前，小枣东扩面积达到8万亩，省级已认定无公害果品生产基地18万亩（崔尔庄8万亩、高川6万亩、黄递铺
2、5万亩、纸房头1万亩、大官厅5万亩、杜林
1、1万亩），实施标准化管理10万亩。全县红枣加工企业、摊点800余家，龙头加工企业5个，加工品种30多个，注册“沛然”、“崔尔庄”、“枣香村”等20多个品牌，在全国有了较大的知名度，产品畅销国内三十多个大中城市，并出口到东南亚、韩国等二十多个国家和地区。建成了年交易量45万吨、交易额15亿元的全国最大的“沧州红枣交易市场”，目前并正在进行市场三期扩建工程。目前，全县初步形成了以60万亩金丝小枣为基地，以红枣交易市场为龙头，以“沛然”、“巨龙”、“瓜果山”、“枣香村”等加工企业为骨干，辐射全县800多家加工企业的产业链条，金丝小枣产业化格局初步形成。 [编辑本段]原产地域保护 “沧州金丝小枣”申报原产地域保护，通过由国家质量监督检验总局组织的专家的审查。与会的7名专家分别来自中国政法大学、北京大学、中国农业大学、中国枣研究中心、中国标准化研究院、法国卡慕公司。国家、省和市质监部门有关负责人及沧州金丝小枣原产地域产品保护申报小组成员参加了会议。 沧州是金丝小枣的原产地，有三千多年的栽培历史，独特的土壤、气候等自然条件和先进的栽培管理技术，造就了沧州金丝小枣的品质，成为我市农村经济的支柱产业。沧县是沧州金丝小枣的集中产区和最大的原产地，由于金丝小枣品质优良，价格较高，市场上经常出现冒充金丝小枣和以次充好的现象。为保护这一名优地域果品，更好地与国际市场接轨，提高沧州金丝小枣的市场竞争力，沧州市政府决定申请对沧州金丝小枣实施原产地域保护，并研究决定，以沧县政府为申报主体开展申报工作，产品名称为"沧州金丝小枣"，保护区域为沧县纸房头、大褚村、杜林、大官厅、崔尔庄、杜生、高川、黄递铺8个乡镇，及泊头市齐镇、献县淮镇、高官乡、河间市景和镇4个乡镇，总区域面积586平方公里。
