香菇鸡肉卷如何做,土豆鸡肉卷怎么做好吃？

1、香菇鸡肉卷如何做

1、用料：香菇60g、鸡肉120g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许。

2、将鸡肉剁成肉糜。

3、香菇洗净切碎。

4、葱姜蒜分别切碎。

5、鸡肉泥加些许清水搅拌上劲。

6、再将所有材料加盐、淀粉、料酒。

7、全部搅拌均匀成馅。

8、鸡蛋划散后摊成蛋皮。

9、将肉馅放在蛋皮上。 1

0、沿1边卷起，卷紧1些，边缘抹点蛋液收口。 1

1、上锅蒸15分钟，改刀装盘即可食用。

2、土豆鸡肉卷怎么做好吃？

土豆鸡肉卷的做法步骤1土豆切块放锅中蒸烂2鸡胸肉加生姜剁成肉泥3加淀粉，蚝油拌均4黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油)5土豆加少量盐，黄油压成土豆泥6像包汤圆1样把鸡肉包在土豆泥中7轻轻揉成长条，滚上面包糠8锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至4面金黄(不要频繁翻动)9外脆里软，鸡肉鲜嫩10味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃。

3、鸡肉卷怎么做？

饼皮制作：1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟2.用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）馅料：1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝2.鸡腿(已煎熟的)切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀3.取1块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱4.卷起用带子绑住即可当然馅料的材料可以根据个人的口味进行添加。

4、莫斯科鸡肉卷怎么做？

1、把鸡胸肉平铺在保鲜膜上，并将鸡胸肉拍扁。　　

2、洒上少许的黑胡椒、盐巴，并放上1匙的大蒜酱。　　

3、将鸡肉从各个方向往中间包，并利用保鲜膜将鸡肉卷起来成1个球状后，丢进冷冻库，冰30分钟。(冰的动作是要让鸡肉定型，如果省略内馅的奶油很可能会流出来，所以冰的动作非常重要。)　　

4、30分钟后从冰箱取出鸡胸肉，然后依需沾裹1.面粉、2.蛋液、3.面包粉。　　

5、沾裹后的鸡肉再1次放进冷冻库，冰15分钟。　　

6、起油锅，加热至约180度后下锅油炸60秒。　　

7、等60秒后翻面，再炸60秒，起锅后直接放入烤箱，用摄氏180度，烤12分钟。(1.如果是使用小烤箱1定要覆盖铝箔纸，以免鸡胸肉烤焦;2.烘烤的时间会依照鸡胸的厚度、大小的不同而有所增减。)　　

8、烤好以后装盘，放上自己喜欢的配菜就完成了，1刀切开，保证香味4溢。　　成品图：　　基辅鸡卷怎么做好吃技巧：　　利用将保鲜膜转紧来定型，不但形状漂亮且没有面糊也能让鸡肉黏住。

5、香草鸡肉卷怎么弄

1、主料：鸡腿2个、胡萝卜1/2根、海苔2片。

2、辅料：黑胡椒少许、酱油1茶匙、什锦香草少许、蚝油1茶匙。

3、做法 （1）鸡腿去骨留整块鸡腿肉，用刀背稍微敲松鸡肉。 （2）加入精制酱油、蚝油、黑胡椒粒、什锦香草碎。 （3）胡萝卜切细条，焯水。 （4）腌制好的鸡腿铺开、铺上1片海苔。 （5）放上焯过水的胡萝卜条，卷起（尽量卷紧些）。 （6）用线捆扎紧，表面刷蜂蜜水。 （7）空气炸锅170度预热5分钟，放入鸡肉卷12分钟。 （8）时间到的时候取出，翻面刷蜂蜜水，翻面再次5分钟左右即可，冷却时候再切块，加上适量的蔬菜、少许的沙拉酱、柠檬味道更佳。

6、黑椒鸡肉卷怎么做？

1鸡腿肉用剪刀剪开，去骨2去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟3胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下4锅中放水，放点盐，滴两滴食用油，煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出5准备1张保鲜膜，把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间（鸡皮朝下），鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条，然后卷起来，用保鲜膜包紧6保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔7再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型8入锅，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜，切片装盘9用市售的黑椒汁加少许水调节下稠度，煮开，浇在鸡肉卷上。