仔肠怎么清洗？鲮鱼肠怎么清洗
1、仔肠怎么清洗？
仔肠，怎么清洗？可以直接用温热水，然后用刷子轻轻的刷洗，就能够把它清洗的很干净。
2、鲮鱼肠怎么清洗
把肥膏切掉,只留下鱼肝和肠,用剪刀剪开肠道.洗鱼肠的工夫很多,一般人们这时候会用盐去走肠内垢物,但我觉得现在用盐会令鱼肠脱水,变韧.
2、我的做法是用剪刀剪开鱼肠后用水清洗干净,再用白醋腌制一下,这样既可以能令肠道更干净,又能劈腥和杀菌.然后用清水清洗干净.爆炒鱼肠的做法新鲜鱼肠可以蒸,辣炒,凉拌,蒜。
3、苦肠怎么清洗？
需要材料：食盐、白醋、面粉、白酒第一步、把食材放在清水中泡一下，挤去内壁内的杂物，清洗一下表面的污渍。将食材表面的肥油撕下去不要。第二步、将食材的一端撑开，慢慢将食材内壁反倒外侧，进行翻面。第三步、翻完后再用清水冲洗一下，清理掉黏稠的内容物，控干水分。第四步、在食材中加入两勺食盐，反复搓揉。第五步、搓揉的手法如下图所示：第六步、再加入适量白醋，反复搓揉后清洗干净。第七步、再加入适量面粉，反复搓揉后，清洗干净，沥干水分。第八步、最后加入1瓶盖白酒稍微抓一下，腌制10分钟左右。第九步、时间到后就可以烹饪了。
4、苦肠怎么清洗
苦肠，对于喜欢吃猪下水的人来说非常熟悉，猪苦肠主要指的是猪小肠。猪前段的小肠称粉肠，后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因吃起来味道微苦，所以被称为“苦肠”。下面我们来看看怎么清洗。首先把猪苦肠表面的油脂摘除干净，放入水龙头下，将苦肠里外都简单冲洗一遍，沥净水分。然后把小肠翻面，将肠里面内壁翻出到外面清洗，用1根筷子就能轻松搞定。将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部，一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠，拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉，筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面。把小肠翻面后，用清水投洗两遍，至水变清，捞出沥净水分，这样可以去除部分污物和黏液。加入面粉，利用面粉的黏性，可以把粘在肠子上的污物和杂质吸附干净，这是清洗苦肠的的小技巧。然后用手将面粉和苦肠一起抓匀，面粉糊不要太稀，要有黏性，用手不停的搓揉，使污物和杂质都粘在面粉上，因为面粉遇湿有黏性，污物和杂质都会依附在面粉上。然后加入清水，投洗2-3遍，洗去面粉和污物，洗至水变清为止。
5、猪儿肠怎么清洗
1、选购新鲜的猪小肠（新鲜的猪小肠显粉红色）。
2、用剪刀把猪小肠边上多余的油，剪掉。
3、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来，等把一条猪小肠的内壁翻出来后，一手拿着猪小肠，另一只手的两个手指夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。
4、把小肠内壁的脏东西处理后，滴上几滴食用油，然后用手不断的揉。直到揉出类似黄黄的液体来。
5、上面的步骤都做好了，那就可以清洗猪小肠了，一般洗两三次，猪小肠就会很干净的了。
