怎么做玉子烧,玉子烧怎么做

1、怎么做玉子烧

玉子烧做法如下：用料：鸡蛋3个、牛奶1至2大勺、糖1大勺、盐半小勺，油少许。

1、鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。

2、加入砂糖1大勺，盐半小勺，以及牛奶1至2大勺（1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软），搅拌均匀备用。

3、厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。

4、倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡，然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。

5、再次涂抹油，。

2、玉子烧怎么做

1、食材：鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。

4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。

5、倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。

6、煎至底部凝固时，从一边卷起。

7、锅底刷油，倒入蛋液。

8、摇晃锅底，等蛋液凝固时，从另一边卷起。

9、两面各煎一下，切好装盘即可。