爆鼎地锅鸡地锅鱼怎么样,双色饼地锅鸡怎么做好吃

曹超

要想皮肤好，早晚用大宝。

1年前

1、爆鼎地锅鸡地锅鱼怎么样

现在东营做地锅鱼和地锅鸡的越来越多了，这家的口味虽然不是最好，但是还是很好吃的，在芙蓉美食街吃过几次，这家的地锅鸡做的更出味，小饼贴的也很专业，特别是冬天的时候，几个人围着1个小炉子，品尝着美食，实在是1种享受啊……。

2、双色饼地锅鸡怎么做好吃

。

3、地锅饼子没地锅怎么做

地锅鸡带饼的做法

蒜瓣（1头）葱白（少许）姜片（两3片）干辣椒（56个）茴香（少许）花椒（少许） 8角（两瓣）桂皮（半段）丁香（3粒）。

鸡头1定要洗干净哦，1定要这样洗哦~（先把鼻涕给它洗洗，多用水冲，把嘴巴张开冲洗时要把连着鸡头的咽喉去掉，再把鸡头上的鸡毛拔干净，用水冲洗干净后就可以放心做饭哦。

锅热后放油，1定要多放点油，这样才会很香的哦。

油热后把所有的准备材料放进去，看到没有，炸个材料都很有食欲，嘻嘻。

让材料们翻滚吧。

把鸡肉倒入锅里，翻炒片刻。

接着1次放入酱油3汤匙、耗油少许、继续大火翻炒。

把鸡肉加水没过食材，大火煮开，中小火炖着

顾名思义，地锅鸡嘛，1定要有死面饼，

这段空挡我们来和面

准备面粉。

面团和好备用。

10.

根据个人喜好可以再锅里加1点辅食，我们比较习惯香菇，

锅里也炖的差不多了，把香菇切两半放入。

11.

把和好的面团捏成小饼顺着锅边放入锅内，淹没过半即可~盖上锅盖十分钟左右饼就可以出锅了，出锅前淋上香油。

12.

喜欢多汤汁的可以把饼翻1下，两面都能吸收到，怕胖的MM可要控制啊~精华都吸附在饼子上了。

4、杂粮饼地锅鸡怎么做好吃

前言最近听说孕期要多吃些粗粮，就去买了1些杂粮面，用来做地锅鸡上的贴饼子，吃起来别有风味。新锅很给力，做出来的鸡肉非常鲜美呢！材料主料：鸡800g、小麦面200g、玉米面50g、荞麦面50g、高粱面50g、土豆150g；

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、8角适量、桂皮适量、大葱适量、蒜苗适量、姜适量、红椒适量、青椒适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、大蒜适量杂粮饼地锅鸡1鸡剁成小块洗净。2加少许盐，少许料酒，1勺蚝油，半勺酱油，腌制半个小时。3准备小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面，用温水和成面团，醒十分钟。4擀成长形的饼。5青红椒切块，6大蒜拍1下，姜切条，准备花椒，桂皮，8角。7土豆切成块。8锅底放油，开小火，将第6步的材料小火煸炒两分钟。9倒入鸡块，翻炒5分钟。10撒入青红椒，大葱翻炒均匀。11倒入土豆煸炒5分钟。12兑入适量开水，调入盐，少许酱油，大火烧开。13将饼反面粘少许水，贴在锅上，改中火，盖上锅盖焖2十分钟。14出锅前撒入少许蒜苗段即可。小贴士如果没有杂粮，也可以直接用小麦面。土豆是自己加的，不喜欢也可以不用，或者换成其他耐煮的蔬菜。

5、地锅鱼用什么鱼最好吃

地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河，微山湖的地理位置，诞生了这个美食。当时的人们把用陶器与各种鱼炖出来放在1起吃，别有1番风味。于是就逐步发展为今日的地锅鱼。随着社会经济的发展，地锅鱼不断改进创新，又增加了地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等系列菜品。在今天，地锅鱼仍然被极多数济宁人所喜爱，地锅鱼也在不断发展壮大，不仅在济宁地区，在全国都有地锅鱼的影子。

中文名地锅鱼主要食材黑鱼或鲤鱼，小饼分类鲁菜，济宁口味甜，可微辣

做法：
1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。
2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鱼肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻1面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦）
3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒1下，放1点盐。然后和鱼捞在1起翻炒。
4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5、锅里铺好蒜苗、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。