肉夹饼加盟店,夹夹饼如何加盟的？

1、肉夹饼加盟店

肉夹馍（是陕西的小吃，他们管那个像饼的东东叫馍,我在西安吃过很多回，很好吃）你在百度上搜：“陕西肉夹馍加盟”有好多，其实自己也可以做的，就是没有烤馍的炉子，你可以查查炉子在哪能买得到，我见过那炉子，挺简单的那种，应该很便宜，这样就不用花钱加盟了^_^~~~~~~~~~~~肉夹馍是西北地区民间广受欢迎的1种小吃，腊汁肉是1种用着锅占制的普什肉，但比1般酱肉酥烂，滋味鲜长，其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味，俗称腊汁肉夹馍。 基本制作工艺是：将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗干净，切成 1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料酒、糖色，以及8角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁箅子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮， 保持汤锅小开，煮约2小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹入刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍1起食用还可以增加碳水化合物的含量。 肉夹馍的馍称之为白吉馍，出炉后皮粘连较松，俗称“两张皮”，它皮薄松脆，内心软绵。其中的肉是猪肉经过各种佐料烹煮制作最后做到“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满口油”。 腊汁肉+白吉馍=肉夹馍

1、 腊汁肉 材料准备： 肉：带皮5花肉500克（可以做5个），在凉水中浸泡1小时，去血水，洗净待用。 大料1包（桂皮、8角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮1小块、豆蔻、草果、花椒数粒），冰糖8粒， 葱白1段，姜4大片，料酒3大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，高汤或开水适量（以刚盖过肉为准），盐适量 做法： 高汤内入调料加盖大火烧开，放入洗净的肉，烧开，撇去浮沫，加盐调味至喜欢的程度。 转小火，保持水腾而不沸炖5小时，基本做到了“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”

2、 白吉馍 材料：普通面粉3杯（做6个），干酵母1.5小勺，温水 1.5杯左右，泡打粉1小勺 做法：

1、 用温水化开干酵母，慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团，面团软硬适中。

2、加盖或覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时（夏天时间可以短1点），至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.

3、 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉（1点点加），继续揉至面团比较硬就可以了。不1定全部面粉都加完。盖上保鲜膜醒10分钟。

4、把面团分成6分，每份擀成长条窝成面团，再擀饼，再放5分钟。

5、放入无油的平底锅内，中火烙熟就可以了（正宗的好像是烙到半熟，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，这样做出来时外脆里软），只要在快好的时候火力加大，把饼稍微烙的焦1点，也会有外脆里软的效果。

6、最后就是肉夹馍了，将腊汁肉剁呀剁呀剁，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，青椒，香菜等，剁得越碎越好。

7、最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，开吃！ 地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”。

2、夹夹饼如何加盟的？

华士乐537。