怎么做地瓜梗咸菜,怎么做地瓜梗咸菜？

1、怎么做地瓜梗咸菜

主料：干地瓜梗1斤， 牛肉

1、5斤。辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉。做法与步骤：

1、干地瓜梗温水浸泡一夜，泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用。牛肉切大块，清水浸泡一小时沥干水分。

2、炒勺放油，5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞出。

3、尖椒入锅小火慢煎 ，待皮略软捞出备用。

4、锅内依次加入八角、桂皮、草果、姜片、干辣椒、葱段炒制。加入牛肉翻炒约5分钟。

5、。

2、怎么做地瓜梗咸菜？

食材明细干地瓜梗适量干菜豆适量干包菜适量牛肉适量花椒适量大料适量葱段适量姜片适量干辣椒适量酱油适量盐适量鸡精适量香叶少许酱香口味炖工艺一小时耗时简单难度地瓜梗咸菜的做法步骤1将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。2泡发好的菜豆切成适合的长度3牛肉切成1CM左右的丁4锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香5下入牛肉丁滑散6炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。7倒入适量酱油，让牛肉入味8切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中9将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。10加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。11选择豆类蹄筋档位，压制12压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。13做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。

3、地瓜梗怎样做咸菜？

材料：鲜地瓜梗 配料：蒜、盐、糖、酱油、辣椒、花生米。操作步骤：

1、鲜地瓜梗去掉叶子，清洗干净。

2、在开水锅中煮至半熟去掉糅酸，捞出后用冷水摊凉，控干水份。

3、大蒜用蒜缸捣成蒜泥，可以放点盐加强摩擦，避免大蒜乱飞。

4、将蒜泥、盐、糖、酱油、辣椒圈调成碗汁。

5、倒在地瓜梗上搅拌均匀，洒上花生米即可食用。

4、地瓜梗怎样做咸菜？

地瓜梗做咸菜的原料主要有：地瓜梗（适量）,猪肉（50g）,盐（1小勺),生抽(10克)，料酒(8克)鸡精(1克),胡椒粉(1克),葱(1克),蒜(2克),食用油(适量),姜(适量)。做法：

1、将地瓜梗提前泡好。

2、切好备用

3、锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，大概需要30分钟。然后捞出控水备用。

4、准备葱姜蒜并切丁。

5、将准备的猪肉切好放进锅里加油，温热时候，煸炒肉丝。

6、高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜，下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉。

8、关火，加鸡精后装盘。

5、土豆地瓜梗咸菜怎么做如何做好

土豆地瓜梗咸菜的做法步骤土豆地瓜梗咸菜的做法图解

11、 热锅凉油 加入两粒大料瓣土豆地瓜梗咸菜的做法图解

22、 待油热后 加入切好的姜片土豆地瓜梗咸菜的做法图解

33、 放入切好的梅花肉 加入一勺料酒去腥土豆地瓜梗咸菜的做法图解

44、 待肉炒熟加入青辣椒4根 洋葱和蒜末土豆地瓜梗咸菜的做法图解5

5、 放入泡好水的地瓜梗 加入 50ml 酱油和5ml的香油 放入3勺盐 半勺五香粉 1勺鸡精土豆地瓜梗咸菜的做法图解6

6、 加入一碗半水至沸腾土豆地瓜梗咸菜的做法图解7

7、 带水沸腾后加入小土豆 小火煮大概40分钟土豆地瓜梗咸菜的做法图解8

8、 香喷喷下饭的地瓜梗咸菜做好了。