米酒怎么煮才好喝,超市买的米酒怎么煮啊超市买的米酒如何煮呢

1、米酒怎么煮才好喝

煮米酒的方法：糯米浸泡一晚、糯米蒸熟、糯米晾凉、加入甜酒曲拌匀、倒入酒曲水、糯米饭粒搓散、表层撒少许酒曲粉、保温发酵48小时、米酒完成。 1，糯米洗净，用清水浸泡一晚，泡过的糯米吸水后会膨胀，特别容易蒸熟。 2，蒸锅里铺上屉笼布，把泡好的糯米放入锅中，铺平整，然后用筷子插几个气孔，大火烧开，转中火蒸20分钟，把糯米蒸熟，蒸熟的糯米粒粒分明，晶莹剔透，没有白芯哦。 3，蒸熟的糯米饭盛入瓷盆中，晾凉。（注意瓷盆提前用开水烫洗一遍，不要沾生水和油）。 4，取一个净碗，倒入一碗开水约250毫升，晾凉至温热（40°左右。

2、超市买的米酒怎么煮啊超市买的米酒如何煮呢

1、超市买回来米酒,最简单的吃法,就是直接吃掉。因为米酒本身就是熟食,可以直接食用。尤其是在夏天,直接食用很爽。

2、在冬天可以再次加工后食用,简单的做法是鸡蛋米酒。将水导入锅中,加热,然后将鸡蛋打入,不要搅拌,等鸡蛋凝固,将米酒倒入锅中,继续加热,略开就好。盛出米酒,加入红糖食用。还可以加入一点枸杞。

3、另外一种吃法,浓汤米酒。将水在锅中加热,然后将搅拌好的糯米粉加水倒入,待水烧开加入米酒,继续加热至略开,就可以食用。或者将糯米粉做成小小的丸子加入,变成了浓汤糯米米酒。

4、还可以做成米酒鸡蛋汤圆食用。将水加热,然后加入汤圆,随后加入搅拌好的鸡蛋,待汤圆浮起,加入米酒,稍加热,即可食用。