香椿酱的制作过程如何?

香椿酱的制作过程如下：

1. 准备香椿，洗净并晒干。
2. 准备酱料，包括水、酱油、香草、葱、蒜等。
3. 将香椿和酱料混合，煮熟。
4. 添加水煮熟后，加入葱、蒜等，煮熟。
5. 将香椿酱煮熟后，加入盐、酱油，煮熟。
6. 趁热打入冷水，冷却后即可食用。

香椿酱的材料：

• 香椿
• 水 *酱油
• 香草
• 葱
• 蒜 *盐 *酱油

制作香椿酱的注意事项：

• 使用新鲜的香椿，新鲜的酱料。
• 在煮酱时，要注意保持水温在 80-85℃ 之间。
• 加入葱、蒜等时，要根据个人喜好调整葱、蒜的比例。
• 香椿酱煮熟后，立即加入冷水，防止变质。