筒子骨怎么煲汤最营养,筒骨怎么炖好吃又营养

1、筒子骨怎么煲汤最营养

筒子骨汤 材料：猪筒骨两斤、千张（豆腐皮）一斤、姜一块、葱几根、胡椒30粒、火腿一小块、料酒2两、15克盐 做法：

1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水洗净。

2、把洗干净的猪筒骨放进锅里，同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐，加水2500ml，大火煮20分钟后，小火煮两个小时。

3、把切好、用开水烫过的千张丝放进煮好的猪筒骨的锅里，小火煮半个小时，然后就可以上桌了。 功效与作用：

1、具有增强体质的作用：我们知道猪筒骨中含有比较多的蛋白质以及微量元素和维生素等很多有利于促进人体发育的营。

2、筒骨怎么炖好吃又营养

棒骨汤好喝又营养炖法如下： 主料：棒骨1根、玉米 1根、山药 1根。 辅料：枸杞1小把、胡椒粉1小勺、姜片3片、盐适量。 步骤：

1、排骨冷水泡上几个小时，中途换次水。

2、棒骨冷水下锅， 放入几片姜和少许白酒， 焯煮一下，焯煮好了后将棒骨捞出来。

3、将焯煮过的棒骨放入煲中， 加入几片姜。

4、再将玉米和山药放入。

5、倒入适量的水。

6、按照电炖煲设定的时间炖煮。

7、快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、最后放入枸杞再炖煮五分钟即可。

9、成品。

3、猪筒骨汤怎么煲有营养

煲汤是现在很多人常用的家庭养生法，最简单的养生汤就是猪骨汤了，但猪骨汤也并非所有的猪骨都能熬汤，有些猪骨熬了汤也没有多少营养。但有些猪骨熬了汤却对身体有很大好处，筒子骨是猪身上最适合熬汤的部分，下文就介绍了以筒子骨熬汤的做法，想学养生的朋友们可以看看哦。 一、筒子骨汤 原料：筒子骨 做法：

1、把要用到的筒骨准备好，这里买的是带皮的，做筒骨汤时一定要把肥的皮去掉。

2、在高压锅里放入水，把水煮开后，放入筒骨焯一下。

3、重新在锅里放入水，把筒骨一起放入煮沸。

4、盖上高压锅的盖子，打一会儿，把筒骨打熟。

5、等高压锅冒气后，加入盐，搅拌一下。

6、在汤里加入米醋去腥，也可以改用黄酒。

7、再加入酱油，调一下汤的颜色。

8、最后关火，加入味精搅拌均。

4、筒骨怎么煲汤才有营养

筒子骨头汤可以做成筒子骨萝卜汤、筒子骨藕汤等，这样的做法是比较有营养的，筒子骨头汤里含有的营养成分也是比较高的，能起到补钙的作用，对身体的健康也是有好处的，但是要注意适量食用，以免身体出现不适。

1、筒子骨萝卜汤：在煲里放入筒子骨时，还可以加入萝卜块和陈皮，这样的食材一起炖煮可以起到辅助降血压、改善血液循环、降低血脂等效果。

2、筒子骨藕汤：在做筒子骨头汤时可以放入莲藕，做成筒子骨藕汤。 在做筒子骨头汤时要注意骨头要冷水入锅，这样能去除肉里的血质，在煲汤的时候要注意加几滴醋，这样有利于营养物质的溶出，能将更多的钙质溶在汤里，更容易被身体吸收。在煲汤时也要注意不要过早的放调味料，以免影响到汤的味道。

5、筒骨怎么炖好吃又营养

筒骨好吃又营养的做法如下：主料：筒骨适量。辅料：蒜头适量、干辣椒2个、姜片适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。做法：

1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净。

2、生姜切片，蒜头拍扁。

3、将筒骨和姜片，蒜头，两个干红辣椒放入炖盅中。

4、加入生抽，老抽，少许盐和少许开水。

5、盖上盖子电高压锅炖煮两个小时以上。