牛扒呼的做法 牛扒呼的做法分享,牛扒烀怎么煮

1、牛扒呼的做法 牛扒呼的做法分享

1、牛肉洗净，块状放入沸水里煮5分钟左右，把水倒掉，洗净牛肉，切小片；

2、锅里加入清水，放入牛肉片，牛骨，牛油煮沸后转小火炖煮5-6小时；

3、牛扒呼快好的时候准备蘸水；

4、另准备汤料；

5、在小碗里准备好适量的汤料，加上热乎乎的牛扒呼汤，就是美味的牛扒呼了。

2、牛扒烀怎么煮

云南有一道菜叫牛扒烀，其实就是类似清汤牛肉，用小火慢慢把牛肉烀到软烂，一定要配薄荷，然后打胡辣子蘸水，冬天里来一碗牛扒烀，整个人都暖和了！ 食材 牛肉适量生姜适量草果适量花椒适量小葱适量八角适量香菜适量薄荷适量 牛肉我是摊主帮我剁好的，用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。 牛肉放入砂锅中，加足量的水，大火烧开。 生姜洗净排裂，草果清洗干净，花椒我放在小的无纺布袋子中，主要我家那口子不能吃到花椒本身！ 水开后把浮沫撇干净，煮清汤牛肉不建议焯水。 放入准备好的配料，还可以按自己喜好放一些八角桂皮等调料，小火煮4-5个小时，如果想快一些就用高压锅，不过高压锅压的味道其实没有用砂锅小火烀出来好吃的。 准备小葱，香菜，薄荷，和干辣椒。 锅里放一点点油，。

3、怎么烀牛排

材料 牛排 2人份 铸铁平底锅 1个 海盐或者粗盐粒 少许 现磨黑胡椒 少许 金针菇 1把 胡萝卜 2根 橄榄油 2勺 蒜瓣 3瓣 料酒 2勺 香菜 少许，点缀 芝麻 少许，点缀 生抽 1勺 豆角 半斤左右 做法

1、 把粗盐粒均匀地散在牛排表面，两面都要撒哟。静置30分钟就可以看到牛排出水了。当然，腌制的时间随牛排的厚度而定，我买的牛排不是很厚，所以30分钟。

4、云南牛扒呼的做法大全

牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片。 锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时。 牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）。 另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）。 在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了。 牛肉就打蘸水。 牛扒呼就是热热的煮的烂烂的牛肉汤的意思 牛肉汤不放任何调料炖煮

5、6个小时 也可以放点盐炖煮 但是除了盐就不要放任何调料了 另。