您使用了多少量的梅菜和多肉炒肉片?

我使用的是10克，2克。每一口都尝得到梅菜的味道另外，我也在一些地方少放了一点儿盐巴.

在所有这些菜肴中我用了最多的梅菜.首先要准备一些梅菜。将它洗净并切成小块。然后使用适量的油，爆香葱姜蒜末。接着加入少量豆瓣酱煮一会儿后放入切梅菜继续翻炒几分钟便可起锅装盘了。

我们使用约70克的梅菜，同时炒制65-70克的猪肉。众所周知，在烹调过程中肉类往往会因为失去水分而变得干燥、油腻或糊状物，因此我们建议先将肉类用少许油加热至微黄时，加入调料和配料翻炒均匀。

10克。跟着我来，先把牛肉切片、把葱姜蒜剁碎备用； 锅中倒少许油烧热，倒入少量料酒爆香葱姜大蒜末； 放入适量清水煮沸后加入五花肉块汆烫至断生捞起沥水待用； 将梅菜和土豆切成条状备用。

我喜欢把梅菜和多肉炒得更入味，所以我使用的比例是2：1。大家都喜欢自己习惯的做法，可以根据自己的口味来调整食材的比例哦。

20克材料：梅菜适量，猪肉（瘦）50克，蒜末1小匙，豆瓣酱3/4小匙。拉面调料粉或米醋少许作调味盐、黑胡椒适量制作方法：将猪肉划成薄片备用；在锅中放油热至六分之一左右后放入葱姜和蒜末炒香之后加入猪肉丝爆炒至金黄然后加入豆瓣酱搅拌均匀，调入一匙米醋或者拉面调料粉或少许盐、胡椒，根据个人口味继续翻炒。将梅菜洗净切碎备用；锅中放适量清水煮沸（可以先放一小片姜去腥）放入洗过的梅菜焯烫后捞起沥干水分待用将炒猪肉倒掉不用的油加入热锅再加入蒜末和葱花爆香，然后倒入热水烧开之后撇去浮沫加入准备梅菜翻炒均匀即可。

这道菜一共使用了10克的梅菜，50克的熟猪肉。仁者见仁、智者见智； 根据个人口味习惯选择食用合适的调料进行调味：盐->糖->醋->酱油->味精->生抽->料酒->淀粉->姜片->葱段->蒜末。 这道梅菜炒肉片属于川菜系，适合于搭配米饭、馒头等主食一起享用； 请自行合理安排用餐顺序与用具的使用方式。

240克