怎样腌制青李子,如何腌李子

1、怎样腌制青李子

具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：青李子20个、盐5克、白糖60克、小红米椒1个。

1、李子洗净。

2、用刀拍扁，注意力道，别拍碎了。

3、撒上白糖、盐和红米椒丝。

4、拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。

5、装盘享用吧。

2、如何腌李子

腌李子所需用到的食材：李子、开水、食盐与白糖 第一步：将李子彻底地清洗干净。 第二步：要想腌制的李子更入味，可在李子的表面划上几刀。 第三步：将划完刀的李子倒入烧开的沸水，烫一分钟，便李子颜色由绿变黄。 第四步：倒去开水洒上白糖与食盐，白糖的量依据个人口味而定，食盐的量稍小，也可加可不加食盐。 第五步：想要入味一些，须放置两个小时后开食，如果想口味更好，可放冰箱冷藏后食用。 腌李子的技巧：李子烫一分变颜色就可以。一定要水开了再烫，捞起要马上放盐和糖混合拌，因为要利用伤势将盐和糖融化，腌李子的时候一定不可以。