怎样腌制蒜苔

1、怎样腌制蒜苔

方法如下： 蒜苔5斤。 白糖400克。 盐100克。 白醋900毫升。 清水600毫升。 八角1个。 桂皮一小块。 干红椒5个。 步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。 步骤2 取白色部分与少许青色部分。 步骤3 切成长段。 步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。 步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。