羊肉炖芋头的家常做法,羊肉煲芋头怎么做
1、羊肉炖芋头的家常做法
1、将羊肉切块，焯热水洗净浮沫。
2、芋头去皮洗净，切成滚刀块。
3、将锅烧热倒适量入油，加入姜丝葱花花椒炒香。
4、将羊肉加入煸炒，调入适量老抽炒入味。
5、加入适量开水没过羊肉，烧开。
6、将羊肉带汤汁1起加入到高压锅中，加入8角和适量盐拌匀。
7、启动“牛羊肉焖炖功能”，并按下“中途加菜”。
8、加菜提示音响起后将芋头加入，翻拌均匀，重新将盖子扣好，继续烹饪程序。
9、待烹饪结束后，将盖子打开，按下开盖收汁功能设置5分钟。 1
0、香喷喷的芋头炖羊肉就完成了。
2、羊肉煲芋头怎么做
1、羊骨洗净，拌入调味料腌制10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮，切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用油炒香蒜瓣，在放入羊骨，加入酒，酱油，盐，糖，胡椒粉和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，煮至酥软并汤汁收至稍干，即可盛出。
3、芋头炖羊肉怎么做好吃
羊肉(瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及1切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；芋艿含有1种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 适合人群折叠编辑本段 芋头羊肉汤 羊肉 1般人群均可食用 1. 适宜体虚胃寒者； 2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。 芋头 1般人群均可食用 1. 特别适合身体虚弱者食用； 2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 食疗作用折叠编辑本段 芋头羊肉汤 羊肉(瘦)食疗作用： 味甘、性热，入脾、胃、肾、心经； 温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症； 温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症； 补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是1种优良的温补强壮剂。 芋头食疗作用 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经； 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效； 主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
4、羊肉炖芋头的家常做法
1、将羊肉切块，焯热水洗净浮沫。
2、芋头去皮洗净，切成滚刀块。
3、将锅烧热倒适量入油，加入姜丝葱花花椒炒香。
4、将羊肉加入煸炒，调入适量老抽炒入味。
5、加入适量开水没过羊肉，烧开。
6、将羊肉带汤汁1起加入到高压锅中，加入8角和适量盐拌匀。
7、启动“牛羊肉焖炖功能”，并按下“中途加菜”。
8、加菜提示音响起后将芋头加入，翻拌均匀，重新将盖子扣好，继续烹饪程序。
9、待烹饪结束后，将盖子打开，按下开盖收汁功能设置5分钟。1
0、香喷喷的芋头炖羊肉就完成了。
5、芋头羊肉汤怎么做？
芋头的营养价值: 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 3. 芋艿含有1种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症； 5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱胃调养食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 芋头羊肉汤的制作材料： 主料：羊肉(瘦)500克 辅料：芋头150克 调料：小葱15克,姜10克,盐8克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克 芋头羊肉汤的特色： 鲜香、清淡、适口。 教您芋头羊肉汤怎么做，如何做芋头羊肉汤才好吃 1. 羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水； 2. 葱、姜拍破备用； 3. 芋头洗净，切成2厘米厚的长块； 4. 芋头与羊肉1起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫； 5. 转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉； 6. 羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头1起倒入羊肉碗内即成。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。
