醉蟹怎么做,如何做油酱蟹

1、醉蟹怎么做

醉蟹做法如下：【主料】：螃蟹750克，【调料】：盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白砂糖5克。【做法】1.先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开1点，放入少量精盐。2.备小瓦坛1只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖，浸过蟹面为准。3.把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约醉34天启封即可。

2、如何做油酱蟹

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3、海螃蟹怎么做

您还真问着了~！ 我前两天自己在家做了香辣蟹，就是用海蟹，非常好吃。现在我们已经不去外面吃香辣蟹了。 我给您的这种做法非常简单，而且实用，最关键不是我网上抄的，是我自己琢磨的。您如果觉得好，就在这众多的答案中采纳我的答案吧，也算是1种鼓励。 如下：

1、先去买了6只大螃蟹，挑大的来

2、把螃蟹壳都卸了，1个螃蟹剁两刀，1个螃蟹切4块。螃蟹盖儿1定要完整留好

3、开始操作。先把螃蟹过1下油

4、把花生米擀碎。。

5、文字介绍1下吧： a、锅里稍微多放1点油，油热以后，下大量辣椒、花椒（依据个人口味决定）。 b、花椒、辣椒炒出香味以后，放葱段、蒜，然后放入花生米，最后放入非常重要的调料－－海鲜酱（我用李锦记的）。 c、调料炒好后放入炸好沥干油的螃蟹，在锅里翻炒1下，让酱料都裹在螃蟹上，就可以出锅了。。

6、螃蟹肉都放在下面，螃蟹壳扣在最上面（1是为了使螃蟹肉能够尽量入味，2是能够使得整个菜漂亮有食欲）

7、出锅后别忘记在螃蟹上放几根香菜点缀。

4、螃蟹可以生吃吗？

谁说的不行当然可以生吃咯 用盐淹1下放点糖米醋生姜老酒大蒜子末拌1下很好吃的哦呵呵。

5、怎样做清蒸3门青蟹

前言秋天是吃蟹的最佳时期，膏肥黄美，赶紧动手动嘴吧。材料主料：3门青蟹4只； 辅料：醋适量、生抽适量、姜适量、蒜适量清蒸3门青蟹1备1块姜，蒜头剥去外皮。2蟹用牙刷洗净。3姜、蒜切成米粒。4姜蒜粒、生抽、醋调成醮汁。5蒸锅内烧开适量水，下蟹蒸8分钟。小贴士吃海鲜1定别忘备点醋。