鲜鱿鱼怎么做好吃又简单,鱿鱼怎么做好吃

1、鲜鱿鱼怎么做好吃又简单

鲜鱿鱼这样做好吃又简单鱿鱼买回来清理干净放入烤箱中层刷上橄榄油烤十分钟就可以拿出来了。外酥里嫩非常的好吃，鱿鱼有海鲜浓浓的味道非常香。比如可以做酱香鱿鱼，或者烤鱿鱼都是很好的选择，另外可以尝试用鱿鱼来炒菜，比如鱿鱼炒青瓜，或者鱿鱼炒春笋等等，都是很不错的。小鱿鱼是大家都非常喜欢吃的，平时我们逛夜市或者逛商场的时候都会碰到有卖轰炸大鱿鱼的，就是用铁板煎着吃，也是比较好吃的，平时我们在家也可以效仿夜市的做法，在锅里面煎1些小鱿鱼来吃吃也是比较好吃的尖好的小鱿鱼吃起来非常的蔬菜。鲜鱿鱼家常做法

1、首先将准备好的食材准备齐全。

2、将鱿鱼先撕去外面的皮。

3、将鱿鱼切成段，切得大1点，备用。

4、将鱿鱼头处理干净以后，长的触角切1切。

5、认真地撕去里面的粘膜，然后清洗干净，沥水。放入大碗中，加入葱段，姜丝和料酒，腌制20分钟。

6、取1盘子，将盘子底部铺上姜片，玛上鱿鱼段，上面撒上姜丝。

7、蒸锅上汽将盘子放入锅中，连同蒸鱼豉豆1起蒸。大火蒸5分钟，虚火1分钟。蒸鱼豉油装在小碗里，不要倒进鱿鱼里。

8、换盘子，将鱿鱼摆入另1个盘中，倒入热蒸鱼豉油，撒上葱丝。

9、炒锅倒入油，放葱段小火煸炒香，去渣。开大火油至冒烟的那种，淋到鱿鱼上即可。

2、鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼好吃的做法有：爆炒鱿鱼、干煸鱿鱼、鱿鱼炒蒜薹、清蒸鱿鱼和辣炒鱿鱼等。

1、爆炒鱿鱼材料准备：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱等。

1、鱿鱼去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至6分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干待用。

2、红椒斜刀切好备用，切1些葱段，蒜，准备好豆瓣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放1勺豆瓣酱。

3、油炒1下酱料后倒入烫好的鱿鱼，快速翻炒，快速放入红椒和葱，加少许糖和料酒，翻炒起锅。

2、干煸鱿鱼材料准备：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、烤熟花生、干辣椒、精选酱油、老抽、陈醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜等。

1、鱿鱼清洗干净切好，调宫保汁，精选酱油1勺，老抽半勺，陈醋两勺，糖两勺，1小勺淀粉，拌匀备用。

2、煮1锅开水，放入1勺料酒，放入鱿鱼，1打卷就马上捞出沥干水分。

3、不粘锅放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡萝卜略炒，放入鱿鱼和料汁，大火快速翻炒几下，放入黄瓜和花生，炒几下收汁即可。

3、鱿鱼炒蒜薹材料准备：鱿鱼须、蒜薹、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小葱、花椒粒、干辣椒、酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、白芝麻等。

1、鱿鱼须洗净，可以抠掉眼睛，开水小煮1下，变色后捞出，切成1根1根，蒜薹洗净，切小段，7毫米左右，洋葱切小块。姜蒜切片，香菜，小葱切小段。

2、热锅温油，下蒜薹、洋葱翻炒，少许盐，炒香后捞出。

3、热锅温油，下鱿鱼须，姜蒜片，花椒粒，干辣椒翻炒。放少许盐，酱油，孜然粉炒香。

4、不要炒太久，倒入刚才炒过的蒜薹、洋葱，加少许白糖，1点点醋，孜然粉，自制辣椒油，翻炒均匀，关小火加盖焖30秒，改大火准备出锅，加葱香菜，少许鸡精，出锅后洒点白芝麻即可。

4、清蒸鱿鱼材料准备：鱿鱼、香葱、姜片、酱油。

1、将鱿鱼切寸断，摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的淡口酱油。

2、姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5～7分钟左右。

3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。

5、辣炒鱿鱼材料准备：鱿鱼、大蒜、红辣椒、香菜或香葱、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精。

1、鱿鱼须洗净，大蒜和红椒切末。

2、锅中热1点儿油，把1半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下1半的蒜再加进去备用。

3、蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸5分钟即可。

4、取出鱿鱼切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。